博鳌健康食品投融资论坛

支持单位：煜康基金、德福资本、洪泰基金、华泰联合证券、野村综研

2月25日上午（东屿A厅）

主持人：煜康基金合伙人 张大超

9:00-9:10 主持人介绍嘉宾

9:10-9:25 致辞：食品行业发展的新增长点

FHE大会主席 陈君石院士

9:25-9:55 新形势下中国食品行业高质量发展分析

商务部国际贸易经济合作研究院 外国投资所副主任 张菲女士

9:55-10:25 中国营养保健行业展望：机遇和挑战

荷兰合作银行食品农业研究部总监 黄文君女士

10:25-10:55 企业成长阶段规律暨日本食品行业案例分析

野村综研（上海）咨询有限公司全球合伙人 朱四明先生

10:55-11:20 生物技术——健康食品产业与投资的核心驱动力

食芯资本投资总监 郑迪女士

11:20-11:45 食品领域合规风险及投资管理

中食安信（北京）信息咨询有限公司总经理 费洪涛先生

11:45-12:10 从医疗投资的视角看营养科技

德福资本投资总监 黄靖欧女士

自 助 午 餐

2月25日下午

主持人：德福资本投资总监 黄靖欧女士

14:00-14:25 中国健康食品产业的投资机会

上海复星高科技（集团）有限公司董事总经理 孙东霞女士

14:25-14:50 新周期下健康食品行业的资本市场动态观察

国投证券生命健康行业组业务总监 徐玉青女士

14:50-15:15 严肃医疗&消费场景快速融合趋势下的健康领域投资探索

清松资本创始合伙人张松先生

15:15-15:40 太阳照常升起——消费行业投资与证券化的起伏共鸣

华泰联合证券大消费行业部执行总经理 祁玉谦先生

15:40-16:05 科技赋能老年未来：老龄化时代的全球创新

北极光创投执行董事 陈新先生

16:05-16:30 投资爱尔兰，营养和健康产业变革之地

爱尔兰驻华大使馆 爱尔兰贸易与科技局食品投资高级市场顾问 郝宇先生

16:30-16:55 营养大健康行业发展所面临的新挑战与新机遇

原DSM中国区总裁、德福资本合伙人 蒋惟明先生

16:55-18:00 圆桌会议

主持人1：野村综研（上海）咨询有限公司合伙人 朱四明

主持人2：华泰联合证券大消费行业部执行总经理 祁玉谦

新食品原料研讨会

主持人：中国疾病预防控制中心营养与健康所 霍军生研究员

2月25日下午（东屿B厅）

14:00-15:00 大食物观背景下新食品原料管理的新思考

国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司监测评估处 陈波处长

15:00-15:30 新型新食品原料评价框架

国家食品安全风险评估中心评估三室主任 宋雁研究员

15:30-16:00 食药物质名单的发展

国家食品安全风险评估中心评估二室主任 张磊研究员

16:00-16:30 食物活性成分—膳食特定建议值（SPL）和可耐受最高摄入量（UL）

中国营养学会秘书长 韩军花研究员

16:30-17:00 圆桌会议

主持人：国家食品安全风险评估中心 严卫星研究员

参与嘉宾：陈波、宋雁、张磊、韩军花、仲伟鉴、张丁

开幕式

主持人：FHE学术委员会主席 罗云波教授

2月26日 上午8:30-9:30（主会场）

8:30-8:40 FHE主席 陈君石院士 致开幕词

8:40-8:50 海南省政府副秘书长 张华伟 致辞

8:50-9:00 国家卫健委食品安全标准与监测评估司副司长 田建新 致辞

9:00-9:10 国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司副司长 刘松涛 致辞

9:10-9:20 海南博鳌乐城国际医疗旅游先行区管理局党委书记、局长 贾宁 致辞

9:20-9:30 琼海市委副书记、琼海市人民政府市长 傅晟 致辞

9:30-9:50 大合影茶歇

院士论坛

主持人：FHE学术委员会主席 罗云波教授

2月26日 上午 09:50-11:00（主会场）

09:50-10:20 以营养健康为导向推动我国食物系统转型升级

国家食物与营养咨询委员会主任 陈萌山研究员

10:20-10:40 立足生物制造 发展未来食品

江南大学 陈坚院士

10:40-11:00 食品工业现代化

北京工商大学 孙宝国院士

圆桌会议：智慧食品的未来

主持人：FHE学术委员会主席 罗云波教授

2月26日 上午11:00-12:20（主会场）

特邀嘉宾

庞国芳，中国工程院院士，中国检验检测科学研究院首席研究员

张志愿，中国工程院院士，国家口腔医学中心主任

单杨，中国工程院院士，湖南省农业科学院研究员

李宁，国家食品安全风险评估中心主任

丁钢强，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长

杨月欣，中国营养学会理事长

邵 薇，中国食品科学技术学会常务副理事长

母智深，俄罗斯自然科学院外籍院士，蒙牛集团首席科学家

叶 莉，百事亚太区首席市场营销官及大中华区饮料业务总经理，高级副总裁

李永敬，博士，IFF副总裁，IFF Nourish事业部大中华区总裁

钱志强，武汉远大弘元股份有限公司董事长

板块一：食品法规与标准

主持人：中国疾病预防控制中心营养与健康所 霍军生研究员

2月26日 下午（东屿A厅）

14:00-14:30 特殊医学用途配方食品注册的新政策

国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司婴配食品注册处 李晓瑜处长

14:30-15:00 保健食品注册备案新进展

国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司保健食品注册处 宛超处长

15:00-15:30 保健食品新功能

国家市场监督管理总局食品审评中心保健食品功能审评部 刘洪宇主任

15:30-16:00 特殊食品现场核查问题解析

国家市场监督管理总局食品审评中心注册核查部 白鸿

16:00-16:15 茶 歇

16:15-16:35 特殊食品国家标准（GB/T）框架体系

中国食品发酵工业研究院 教授级高工 全国特殊食品标准化技术委员会秘书处 副主任 刘明

16:35-16:55 特殊医学用途配方食品国家标准修订新进展

国家食品安全风险评估中心营养一室主任 方海琴研究员

16:55-17:15 运动营养食品国家标准修订新进展

国家食品安全风险评估中心营养一室副主任 梁栋副研究员

17:15-17:35 国家标准食品用微生物安全性评价程序

国家食品安全风险评估中心 李凤琴研究员

17:35-18:05 问答

板块二：新技术与新产品

2月27日 （东屿A厅）

9:00-9:15 引导性报告：北京工商大学 罗云波教授

【专题会议1】：NMN（烟酰胺单核苷酸）进展和展望

主持人：中科院院士，北京大学教授 许智宏院士

支持单位：基因港

9:15-9:25 主持人致辞

9:25-10:00 NMN 诸生理功能

香港中文大学荣誉教授，基因港（香港）生物科技有限公司创始人：首席科学家 王骏教授

10:00-10:20 老化干预阻断临床实践—NMN应用现状与思考

浙江大学医学院教授、浙江省科协主席 姒健敏教授

10:20-10:35 NMN 的抗衰老机制及其与其他抗衰老物质的互相作用

香港大学李嘉诚医学院讲座教授 陈志伟教授

10:35-10:50 NMN的广泛应用

中国农业大学 车会莲教授

10:50-11:05 NR（烟酰胺核糖）的基础与临床转化*

华中科技大学同济医学院附属医院 渠文生副教授（*由ChromaDex公司支持）

11:05-11:50 圆桌会议

主持人：澳门大学副校长 葛伟教授

【专题会议2】：细胞培养食品

主持人：大成律师事务所 冯文煦律师

支持单位：上海君石生命科学研究院细胞培养食品工作组

14:00-14:10 主持人开场及主席致辞

14:10-14:30 细胞培养食品的关键技术与发展态势

江南大学 周景文教授

14:30-14:50 吃肉，不吃动物：细胞培养鸡肉的中国实践

CELLX（上海食未科技）CEO 杨梓梁博士

14:50-15:10 肉香，在于脂肪：细胞培养猪肉及猪脂肪

周子未来CEO 丁世杰博士

15:10-15:30 细胞培养，不限于肉：细胞培养鱼的成功案例

Avant Meats 陈解颐博士

15:30-15:50 临门一脚：细胞培养食品终产品的整合与加工

中国肉类食品综合研究中心 李莹莹正高级工程师

15:50-16:10 他山之石：国际细胞培养行业动态

谷孚咨询 李佩莹博士

16:10-16:30 细胞培养食品的中国监管计划

国家食品安全风险评估中心 宋雁研究员

16:30-16:50 如何保障食品安全：细胞培养食品的国际监管态势

大成律师事务所 冯文煦律师

16:50-17:25 圆桌会议

2月28日（孔雀1 会议室）

【专题会议3】：合成生物学食品

主持人：河南大学 林敏教授

支持单位：江南大学生物工程学院、宜兴食品与生物技术研究院

8:30-8:45 主持人致辞：合成生物学食品：机遇与挑战

8:45-9:05 TurtleTree LF+：创造食品的未来

Turtle Tree生物技术公司 Aletta Schnitzler博士

9:05-9:25 母乳寡糖的生物制造现状与展望

中国农业大学 江正强教授

9:25-9:45 合成生物全产业链研发生态圈，蒙牛HMO的创新之路

蒙牛集团助理副总裁 中科院上海营养与健康研究所研究员（兼）张旭光先生

9:45-10:05 生物制造原料与功能健康食品的合规性与标准化

中国食品发酵工业研究院 教授级高工 全国特殊食品标准化技术委员会秘书处 副主任 刘明

10:05-10:25 HMOs产业化之路：从实验室到工厂

一兮生物 刘振云先生

10:25-10:45 合成生物技术研发动态及未来农业产业应用

河南大学 林敏教授

10:45-11:15 圆桌会议

【专题会议4】：功能油脂

主持人：江南大学王兴国教授

支持单位：青岛海智源生命科技有限公司、君乐宝乳业集团股份有限公司、广东善百年特医食品有限公司、宁夏君星坊食品科技有限公司、佳禾食品工业股份有限公司

14:00-14:10 主持人致辞

14:10-14:25 MLCT产业化发展历程与趋势

江南大学 王兴国教授

14:25-14:40 w-3多不饱和脂肪酸的研究进展及应用

南昌大学 邓泽元教授

14:40-14:55 甘油二酯结构特征、功能特性及其验证

暨南大学 汪勇教授

14:55-15:10 健康老龄化与脂质创新

达能开放科研中心生命科学副总监 赵显峰先生

15:10-15:25 营养脂质在婴幼儿早期的临床应用及最新数据分享

君乐宝乳业集团营养研究院 宁一冰院长

15:25-15:40 高油酸菜籽油的全球概述、营养特性及应用前景

嘉吉投资（中国）有限公司亚太油脂研发总监 常桂芳博士

15:40-17:00 圆桌会议

板块三：DRR（降低疾病风险声称）食品

2月27日（东屿B厅）

9:00-9:15 引导性报告：中国农业大学特殊食品研究中心主任 车会莲教授

专题会议1：低钠膳食与高血压

主持人：IFF亚太区法规事务总监 文焱女士

支持单位：IFF

9:15-9:25 IFF领导致辞

李永敬 博士 IFF副总裁

9:25-9:45 中国居民膳食盐摄入量与干预政策

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长 丁钢强研究员

9:45-10:05 低钠盐降血压及减少心血管病事件的科学证据

北京大学临床研究所常务副所长 武阳丰教授

10:05-10:25 食品工业减盐不减味的技术进展

IFF 营养专家 娄苑颖博士

10:25-10:45 低钠盐的开发与减盐实践

中盐工程技术研究院原院长 朱国梁教授

10:45-11:15 圆桌会议：如何有效促进中国低钠膳食的推广和干预政策的实施

主持人：丁钢强研究员 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长

嘉宾：

李宁 国家食品安全风险评估中心主任

徐娇 国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司营养处处长

武阳丰 北京大学临床研究所常务副所长

钟凯 科信食品与营养信息交流中心主任

朱国梁 中盐工程技术研究院原院长

史燮志 IFF Nourish事业部 大中华区研发总监

专题会议2：膳食纤维与冠心病

主持人：百事亚洲研发中心负责人 陆继军先生

支持单位：百事公司

14:00-14:10 主持人致辞

14:10-14:30 膳食纤维与降低冠心病疾病风险

百事公司 Chu YiFang 博士

14:30-14:50 膳食纤维的益生元效应和健康声称的新兴科学

浙江省农科院 王欣教授

14:50-15:10 膳食纤维调控血脂作用机制与物质基础初探

南昌大学食品学院副院长 余强教授

15:10-15:40 问答

15:40-15:55 茶歇

专题会议3：木糖醇与龋齿

主持人：玛氏箭牌糖果（中国）有限公司 科学和法规事务总监 许敏青女士

支持单位：玛氏箭牌

15:55-16:05 主持人致辞

16:05-16:25 木糖醇降低龋齿疾病风险声称的全球法规批准情况及管理要求

国际口香糖协会秘书长 Christophe Leprêtre

16:25-16:45 木糖醇、无糖口香糖与龋病预防

四川大学华西口腔医学院 胡德瑜教授

16:45-17:05 木糖醇在口腔健康领域应用的未来

瑞士伯尔尼大学 Guglielmo Campus 教授

17:05-17:25 木糖醇耐受性研究及产业应用

浙江华康药业股份有限公司首席科学家 李勉博士

17:25-18:00 问答

板块四：食药同源

支持单位：中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会

2月27日上午（主会场-后半场）

8:30-8:45 引导性报告：中国中医科学院院长 黄璐琦院士

【食药同源-专题会议1】：食药同源

主持人：中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会主任委员 陈敏研究员

8:45-8:50 主持人致辞

8:50-9:10 我国食药物质的管理及安全性评估

国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任 张磊研究员

9:10-9:25 药食同源产品改善中医证候的探索

中国中医科学院中药研究所 李洪梅研究员

9:25-9:40 中国药食同源数据库（数据库上线仪式，专委会顾问及特邀嘉宾参加）

中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会主任委员 陈敏研究员

9:40-9:55 药食同源与道地药材

振东健康产业集团 李安平董事长

9:55-10:10 茶歇

【专题会议2】：食药用菌

主持人：广东省科学院微生物研究所名誉所长 吴清平院士

支持单位：南昌大学、暨南大学、江中食疗、广东粤微、南京仙草菁荟

10:10-10:20 主持人致辞

10:20-10:40 中国野生食药用菌资源库构建及其高效开发利用

广东省科学院微生物研究所名誉所长 吴清平院士

10:40-11:00 食品制造科技热点与发展趋势浅析

南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任 谢明勇院士

11:00-11:15 “养胃”食疗产品的研发与产业化

江中食疗科技有限公司研发部长 尧梅香高级工程师

11:15-11:30 蛹虫草的健康功能研究

暨南大学教授、广东省微生物安全与健康重点实验室 丁郁常务副主任

11:30-11:45 灵芝药食同源产品的研发和产业化

广东粤微食用菌技术有限公司 谢意珍研究员

11:45-12:15 圆桌会议：展望未来食药用菌产业发展

主持人：暨南大学教授、广东省微生物安全与健康重点实验室 丁郁常务副主任

参加人：

广东省科学院微生物研究所名誉所长 吴清平院士

南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任 谢明勇院士

江中食疗科技有限公司研发部长 尧梅香高级工程师

广东粤微食用菌技术有限公司 谢意珍研究员

南京仙草菁荟技术研究中心 霍瑞总经理

【专题会议3】：枸杞

主持人：宁夏中宁枸杞（天仁）院士工作站创始人 于哲雄

支持单位：宁夏枸杞产业发展中心、宁夏枸杞协会、宁夏中宁枸杞（天仁）院士工作站、雀巢（中国）有限公司、广药创赢·艺蓝生物科技

14:00-14:10 主持人致辞

14:10-14:25 道地中药材宁夏枸杞的传承、创新与高质量发展

宁夏林业和草原局 王自新副局长

14:25-14:40 宁夏枸杞的科研与产业转化

暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院 院长 苏国辉院士

14:40-14:55 枸杞糖肽与抑郁症：从动物实验到临床试验

广州医科大学附属脑科医院情感障碍科 主任医师 林康广教授

14:55-15:10 枸杞糖肽对听觉保护作用的研究

东南大学生命科学与技术学院 副院长 柴人杰教授

15:10-15:25 科研与转化在宁夏枸杞产业的创新实践

宁夏中宁枸杞（天仁）院士工作站 创始人 于哲雄先生

15:25-15:40 枸杞的创新加工及免疫提升功能

雀巢研发（中国）有限公司 资深科学家 廖勇诚先生

15:40-16:10 圆桌会议（于哲雄先生主持）：展望未来枸杞产业发展

16:10-16:25 茶歇

【专题会议4】：桑叶

主持人：雀巢大中华区营养健康总监 高丽娟女士

支持单位：帝斯曼-芬美意集团、雀巢（中国）有限公司

16:25-16:30 主持人致辞

16:30-17:00 药食两用品种桑叶功效演变、临床应用与现代开发的思考

中国中医科学院中药研究所 张卫研究员

17:00-17:30 桑叶提取物在血糖控制和低 GI 食品中的应用

帝斯曼-芬美意集团 科学事务总监 潘玉博士

17:30-18:00 含桑叶提取物产品在血糖管理及睡眠改善功能的应用：从科学假说到临床效果

瑞士雀巢科研（洛桑）心脏代谢生理学组组长 ChristianDarimont博士

18:00-18:25 圆桌会议（张卫研究员主持）：展望未来桑叶及药食同源产业发展

18:25-18:30 会议总结

板块五：益生菌、益生元、后生元

2月27日全天（主会场-前半场）

8:30-8:45引导性报告：益生菌研究进展及应用拓展

江南大学校长 陈卫院士

【益生菌·专题会议1】：肠道健康

主持人：中国食品科学技术学会益生菌分会副主任委员，IFF Health 亚太区总经理 金苏博士

支持单位：IFF

8:45-8:55 主持人致辞

8:55-9:10 全球益生菌研究进展：超越消化健康

国际生命科学学会欧洲分部科学咨询委员会委员、IFF Health全球临床研究与转化总监 Johanna Maukonen博士

9:10-9:25 肠菌移植干预自闭症儿童微生物组学进展及临床效果

同济大学第十人民医院 上海人体肠道菌群功能开发工程技术研究中心主任 秦环龙教授

9:25-9:40 肠道及情绪复配菌株-IBme Dual科研及临床结果分享

Novonesis全球医疗事务总监 Mikkel Jungersen博士

9:40-9:55 精准调控肠道菌群，改善代谢性疾病

上海交通大学微生物代谢国家重点实验室研究员 张晨虹博士

9:55-10:10 肠道微生态与婴幼儿及终生健康管理

迪辅乐生物科学发展部科研主管 王杏雨博士

10:10-10:25 茶歇

【益生菌·专题会议2】：代谢调节

主持人：江南大学 翟齐啸教授

支持单位：微康益生菌

10:25-10:30 主持人致辞 江南大学 翟齐啸教授

10:30-10:45 益生菌规模化生物智造赋能产业创新发展

微康益生菌创始人、首席科学家 方曙光博士

10:45-11:00 完美自主益生菌开发及糖脂代谢研究

完美（中国）研发中心创新研究总监 苏敦博士

11:00-11:15 副干酪乳杆菌K56对体重控制新策略

伊利创新中心营养研究高级专家 侯保朝博士

11:15-11:30 益生菌在代谢调节中的应用及产品开发

微康益生菌首席科学家 朱建国博士

11:30-11:45 益生菌与肠道菌群的代谢调节作用

江南大学翟 齐啸教授

11:45-11:50 会议总结 陈君石院士

11:50-12:05 益生菌品质倡议

【益生菌·专题会议3】：免疫、神经系统调节

主持人：Novonesis战略及市场负责人 高莎女士

支持单位：Novonesis

14:00-14:10 开幕式Novonesis中国总经理 程锡安先生致辞

14:10-14:30 创新精神益生菌解决方案长双歧杆菌1714

Novonesis全球医疗事务总监 Mikkel Jungersen 博士

14:30-14:50 大脑健康，从“肠”计议——浅谈益生菌在肠脑轴中的作用

Novonesis人类健康部门中国区科学事务负责人 王慧颖博士

14:50-15:10 从肠到脑，HRB益生菌对改善认知功能的可能

日本森永乳业株式会社理事，首席科学家，顺天堂大学客座教授 肖金忠先生

15:10-15:30 益生菌与全生命周期免疫健康管理

IFF Health亚太区应用和技术支持部门总监， Anders Henriksson博士

15:30-15:50 SmartGuard（植物乳杆菌CCFM8610）菌株研发及最新临床研究成果介绍

江南大学食品学院教授 王刚教授、Delphine Saulnier，Novonesis健康产品创新及技术负责人

15:50-16:05 茶歇

【益生菌·专题会议4】：益生元

主持人：国家粮食和物资储备局科学研究院谭斌研究员

支持单位：百事公司/日本帝人集团/一致魔芋

16:05-16:15 主持人致辞

16:15-16:35 膳食纤维的功能益处和全球监管框架

中国疾病预防控制中心营养与健康所 向雪松研究员

16:35-16:55 FDA健康声称科学证据上市前审查

前US FDA官员 Trumbo Paula博士

16:55-17:15 燕麦β-葡聚糖益生元效应及其在桂格创新中的全球应用

百事公司 Chu, YiFang博士

17:15-17:35 低GI Biolier®大麦的膳食纤维功能性研究的最新成果及应用

帝人株式会社 中山保典博士

17:35-17:55 魔芋膳食纤维的分子结构与降血脂功能的初步研究

江南大学 张晖教授

17:55-18:30 圆桌会议杨晓光教授、向雪松研究员、Trumbo Paula博士、Chu, YiFang博士、北薗英一部长、张晖教授

【益生菌·专题会议5】：后生元

2月28日上午（东屿D厅）

主持人：帝斯曼-芬美意集团 科学事务总监 潘玉博士

支持单位：帝斯曼-芬美意集团、嘉吉集团、美赞臣中国

9:00-9:10 主持人致辞

9:10-9:30 后生元：什么是后生元？它们如何发挥作用？

ISAPP，爱尔兰国立科克大学，爱尔兰APC微生物组 Colin Hill教授

9:30-9:50 Humiome®Post LB 后生元，用科学循证打造肠道健康新原料

帝斯曼-芬美意集团 人类营养微生物制剂全球研发总监 Erik Eckhardt博士

9:50-10:10 后生元的免疫调控功能研究及临床实证

嘉吉集团 特殊营养品生物制剂创新负责人 冯鹏博士

10:10-10:30 后生元营养粉针对肠道不适人群肠道微生态调节作用及代谢机制探讨

美赞臣中国 高级营养科学家 朱雅琼博士

10:30-10:50 领先抗幽健康解决方案罗伊氏乳杆菌Pylopass临床实证分析

Novonesis全球医疗事务总监 Mikkel Jungersen博士

10:50-11:25 圆桌会议：后生元的发展现状和未来

主持人：中国疾病预防控制中心营养与健康所 向雪松研究员

板块六：运动食品

2月28日 上午（东屿B厅）

8:30-8:45 引导性报告：安楠研究员 国家体育总局运动医学研究所

专题会议1：补水（碳水化合物、电解质和维生素）

主持人：百事亚洲研发中心负责人 陆继军先生

支持单位：百事公司

8:45-8:50 主持人致辞

8:50-9:30 佳得乐的科学配方：补水、碳水化合物和电解质

佳得乐运动科学研究院 Ian Rollo博士

9:30-9:50 优化运动成绩的运动饮料

新加坡国立大学 Jason Lee博士

9:50-10:10 耐力运动期间的水合状态变化及补充方法

北京康比特体育科技股份有限公司 魏冰博士

10:10-10:25 问答

2月28日 上午（东屿B厅）

专题会议2：蛋白质

主持人：北京体育大学 邱俊强教授

支持单位：阿拉食品原料

10:25-10:30 主持人致辞

10:30-10:55 膳食蛋白质与运动：蛋白质如何支持恢复和表现

新西兰梅西大学 David S. Rowlands教授

10:55-11:15 肌肉蛋白质合成的营养优化--蛋白质成分创新

阿拉食品原料公司 健康营养表现部门总监，Troels Nørgaard Laursen

11:15-11:35 优化骨骼肌运动的适应性的蛋白质需求

佳得乐运动科学研究院 Ian Rollo博士

11:35-11:55 高蛋白饮品对运动人群的健康益处

蒙牛运动营养研究部分析研究高级经理 田芳博士

11:55-12:15 赢在营养-蛋白与HMB对肌肉健康及运动人群的重要性

雅培营养中国研发中心资深产品研发经理 毛颖异博士

12:15-12:35 乳蛋白和乳脂肪球膜对于运动员肌肉及心理健康的研究进展

恒天然商贸（上海）有限公司技术经理 蔡小堃博士

2月28日 下午

14:00-14:45 圆桌会议

主持人：北京体育大学 邱俊强教授

14:45-15:00 茶歇

专题会议3：咖啡因

主持人：科信食品与营养信息交流中心主任 钟凯博士

支持单位：百事公司

15:00-15:10 主持人致辞

15:10-15:30 咖啡因–生力物质

北京大学公共卫生学院 李可基教授

15:30-15:50 咖啡因的安全与管理-全球视野

百事公司Sue O’Hagan女士

15:50-16:10 中国的咖啡因风险评估

国家食品安全风险评估中心 雍凌博士

16:10-16:30 中国消费者咖啡因认知及态度调查报告

科信食品与营养信息交流中心 阮光锋博士

16:30-16:40 咖啡因共识启动仪式

中国食品科学技术学会常务副理事长 邵薇教授

16:40-17:30 圆桌会议

主持人：钟凯博士

参与人员：陈君石院士，Sue O’Hagan女士，李可基教授，张俭波博士，雍凌博士, 翟鹏贵先生

板块七：特殊医学用途食品

2月28日上午（东屿C厅）

8:30-8:45 引导性报告：特殊医学用途配方食品行业的高质量发展需要全行业的努力
北京协和医院临床营养科主任 于康教授

8:45-10:30 【专题会议1】：肾病特殊医学用途配方食品

主持人：雀巢健康科学（中国）创新与法规副总经理 柳云峰先生

支持单位：雀巢（中国）

8:45-8:55 主持人致辞

8:55-9:15 特医食品肾病临床应用与肾病全营养配方食品标准的研制

四川大学华西医院临床营养科 胡雯主任

9:15-9:35 雀巢对肾病患者透析前后不同阶段提供差异化的全面营养支持

雀巢健康科学全球医学专家 Anette Jaervi女士

雀巢健康科学全球重症负责人 Nicolas Le Monies de Sagazan先生

9:35-9:55 雅培肾病医学营养品的临床益处

雅培营养品（中国）研发中心 临床与科学营养副总监 李菲先生

9:55-10:15 科学营养守护肾脏健康

中国人民解放军总医院第一医学中心营养科主任 刘英华主任医师

10:15-10:30 茶歇

2月28日上午（东屿C厅）

【专题会议2】：重症（ICU）特殊医学用途配方食品

主持人：达能纽迪希亚研发部负责人 张文斌先生

支持单位：达能纽迪希亚

10:30-10:40 主持人致辞

10:40-11:00 重症患者的代谢改变与营养治疗关键问题

东部战区总医院重症医学科主任 李维勤主任医师

11:00-11:20 胃肠功能损伤/障碍和短肽配方营养制剂的临床应用

中国人民解放军总医院第一医学中心营养科主任 刘英华主任医师

11:20-11:40 雀巢健康科学在ICU重症或者营养支持领域的持续探索

巢健康科学全球医学专家 Anette Jaervi女士

雀巢健康科学全球重症负责人 Nicolas Le Monies de Sagazan先生

2月28日下午（东屿C厅）

【专题会议3】：糖尿病特殊医学用途配方食品

主持人：雅培营养品（中国）研发中心总监 李翔先生

支持单位：雅培

14:00-14:10 主持人致辞

14:10-14:30 基于当地民族文化的针对糖尿病营养的生活方式干预

马来西亚国际医药大学 Winnie CheeSiew Swee教授

14:30-14:50 糖尿病营养支持新进展--雅培经验分享

雅培营养品（中国）研发中心总监 李翔先生

14:50-15:10 雀巢液体全营养产品对糖尿病患者营养支持的临床观察

雀巢健康科学中国临床负责人 王文斌先生

15:10-15:30 佳格在台湾市场之特医食品实务操作

佳格营养健康国际科研中心资深经理 吴俊逸先生

15:30-15:50 糖尿病患者的个性化营养治疗方案

上海市第六人民医院临床营养科主任 葛声主任医师

15:50-16:20 圆桌会议

主持人：雀巢健康科学大中华区总裁 顾欣鑫女士

创新论坛：健康食品弥补营养缺口

支持单位：中国疾控中心营养所

主持人：中国疾控中心营养所所长 丁钢强 主任医师

中国疾控中心营养所 副所长 刘爱东

2月26日下午（主会场-前半场）

14:00-14:05 领导致辞

14:05-14:20 引导性报告

中国疾控中心营养所 杨晓光研究员

14:20-14:40 健康辅食促进婴幼儿营养改善

中国疾控中心营养所 妇幼营养室主任 杨振宇研究员

14:40-14:55 辅食研发进展：健康效应及相关科学证据

雀巢营养研究中心 Liz Greenstreet博士

14:55-15:10 乳铁蛋白添加到婴幼儿食品：临床实证与健康获益

美赞臣营养品（中国）有限公司高级科学与医学事务经理 梁嘉雯女士

15:10-15:30 我国老年人主要营养问题与解决方案

中国疾控中心营养所老年与临床营养室主任 张坚研究员

15:30-15:50 肌少症的预防和治疗

复旦大学附属华东医院临床营养中心 上海市老年营养健康质控中心主任 孙建琴教授

15:50-16:05 乳清蛋白延缓老年人肌肉减退的科学证据

阿拉食品原料 Laima Liepinyte女士

16:05-16:20 助力老年人营养与健康：全营养素配方食品的临床循证研究

雅培营养中国研发中心临床与营养科学副总监 李菲博士

16:20-17:20 圆桌会议 健康食品弥补营养缺口：需求、现状、建议

主持人：刘爱东研究员，中国疾控中心营养所副所长

参加嘉宾：

蔡威教授，上海交通大学上海市儿科医学研究所所长

杨晓光研究员，中国营养学会副理事长国家食物与营养咨询委员会副主任委员

赵文华研究员，中国疾控制中心营养所原副所长中国疾控制中心原营养学首席专家

李一婧博士，雀巢（中国）婴儿营养科学事务经理

梁嘉雯女士，美赞臣营养品（中国）高级科学与医学事务经理

尹婧博士，阿拉食品原料中国营养科学负责人

李菲博士，雅培营养中国研发中心临床与营养科学副总监

17:20-17:30 会议总结 FHE大会主席陈君石院士

创新论坛：创新制造-综合制造

主持人：王鹤松

支持单位：鹤源康(上海)生物科技有限公司

2月26日 下午（东屿B厅）

14:00-14:10 主持人致辞

14:10-14:30 新一代辅酶Q10-首选共晶还原态

中国科学院上海药物研究所课题组长 共晶科技有限责任公司创始人 梅雪峰博士

14:30-14:50 以数治企，四维创新---如何打造“无界供应链”，“智慧化灯塔工厂”

威海百合生物技术股份有限公司副总裁 王丽娜女士

14:50-15:10 全谷物燕麦奶及制品性质及营养评价研究

国家粮食产业（全谷物）技术创新中心 费亚男博士

15:10-15:30 康师傅营养健康创新发展

康师傅控股有限公司 张顶武博士

15:30-15:50 抗过敏、增强干细胞的曲菌发酵大豆原料-基于医药角度研发的成功经验

日网生物科技株式会社会长 天海智博医学博士

15:50-16:10 亚麻籽全方位综合利用加工技术及应用

浙江中科中创功能食品有限公司总经理 黎坚先生

16:10-16:30 青藏高原传统发酵牦牛酸奶源乳酸菌资源的发掘与产业化利用

哈尔滨美华生物技术股份有限公司研发总监兰州大学 郭旭生教授

16:30-16:50 全球营养素的递送关键技术和临床应用研究进展

普萃超临界(广东)高新技术有限公司 胡勇刚博士

16:50-17:10 浓缩产业线再升级,Omega-3的市场趋势和新机遇

荷兰爱联康营养集团总经理 Kévin Ransbotyn先生

17:10-17:30 抑制胃酸分泌——抗幽门螺旋杆菌的约氏乳杆菌-LJ88

鹤源康(上海)生物科技有限公司总经理 王鹤松先生

17:30-17:50 微生物合成乳蛋白关键技术和产业化

上海昌进生物科技有限公司董事长 骆滨先生

17:50-18:10 营养干预解决方案的创新制造及健康获益

浙江大医德美生物科技有限公司 孙艺博士

18:10-18:40 欧洲新颖食品成份研发,注册及生产

香港理工大学食品科学及营养学系 李铭源教授

创新论坛：数智赋能健康食品

支持单位：海南远创主动健康产业发展研究院、海南阳光医学健康创新基金会

主持人：国家食品安全风险评估中心 李凤琴研究员

2月26日下午--亚论酒店主会场后半场

14:00-14:20 食品声称展望

国家食品安全风险评估中心副主任 樊永祥研究员

14:20-14:40 双端发力 创新国民营养健康信息数字化传播

国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司营养处 徐娇处长

14:40-15:00 以数字化赋能食品标签创新管理

国家食品安全风险评估中心 于航宇副研究员

15:00-15:20 食品行业舆情应对

科信食品与营养信息交流中心主任 钟凯博士

15:20-15:40 主动健康到精准健康

海南医学院公共卫生与全健康国际学院 宁毅院长

15:40-16:30 圆桌会议

主持人：国家食品安全风险评估中心副主任 樊永祥研究员

创新论坛：健康高端休闲食品

主持人：中国农业科学院农产品加工研究所首席科学家 毕金峰研究员

支持单位：江苏省泰兴市农产品加工园区、国家农产品加工科技创新联盟果蔬加工与智能制造专业委员会、国家林业和草原局冻干果品国家创新联盟、北京食品学会休闲食品专业委员会、海南大学食品科学与工程学院、海南省食品科学技术学会、海南省农产品加工企业协会

2月27日 上午（孔雀1 会议室）

08:30-08:40 主持人致辞

08：40-09:00 国内外健康高端休闲食品科技与产业创新

中国食品科技学会休闲食品加工技术分会副主任委员兼秘书长 毕金峰研究员

09:00-09:20 鲜食飘香“味”来可鉴

江苏省泰兴市农产品加工园区管委会 王飞主任

09:20-09:40 大健康高端休闲食品创新与实践

海南南国食品实业有限公司 刘汉惜董事长

09:40 -10:00 热带亚热带农产品加工现状与发展趋势

海南大学食品科学与工程学院原院长 李从发教授

10:00 -10:20 椰纤果从零到壹产业化的诞生

海南椰国食品有限公司 钟春燕董事长

10:20-10:40 健康高端水产休闲食品科技创新与应用

中国海洋大学三亚研究生院原院长 曾名湧教授

10:40 -11:00 健康高端果蔬脆食品的创新与实践

安徽东方果园生物科技有限公司 张仲君董事长

11:00 -11:20 健康高端谷物休闲食品科技创新

黑龙江省农业科学院副院长 卢淑雯研究员

11:20 -11:45 圆桌会议

未来健康高端休闲食品的科学“三减”与“三健”

创新论坛：氨基酸与健康

主持人：中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长 刘爱东研究员

支持单位：中国生物发酵产业协会、武汉远大弘元股份有限公司、无锡晶海氨基酸股份有限公司、中食安信（北京）信息咨询有限公司

2月27日下午（东屿C厅）

14:00-14:10 引导性发言

中国生物发酵产业协会 副理事长兼秘书长 王洁

14:10-14:40 氨基酸与健康的科研和产业进展

味之素株式会社 Hisamine Kobayashi 博士

14:40-15:00 非蛋白氨基酸的营养与功能

武汉远大弘元股份有限公司 研发经理 邢盼盼女士

15:00-15:20 氨基酸——营养和康复之源

江南大学附属医院营养科（功能食品临床评价中心）副主任 张烽先生

15:20-15:40 特定氨基酸代谢及其在运动营养中作用

江南大学功能食品国家工程技术研究中心副主任、兼食品学院副院长 赵伟教授

15:40-16:00 γ-氨基丁酸与营养健康

华熙生物科技股份有限公司 食品原料市场总监 赵连真女士

16:00-16:20 中国氨基酸产业发展现状及未来发展趋势

中国生物发酵产业协会氨基酸分会 副理事长兼秘书长 关丹女士

16:20-17:00 圆桌会议：强产业· 保健康· 促发展——氨基酸健康产业高质量发展大家谈

主持人：中国生物发酵产业协会 副理事长兼秘书长 王洁

参与嘉宾：陈君石院士、刘爱东、关丹、张烽、武汉远大弘元股份有限公司、无锡晶海氨基酸股份有限公司

创新论坛：保健（功能）食品的科学证据

组织单位：汤臣倍健营养健康研究院

2月28日上午（东屿A厅）

9:00-9:05 主持人致辞

9:05-9:35 多种维生素矿物质与衰老、认知和免疫 – 四十年科学循证

北京协和医院临床营养科 于康教授

（*由赫力昂（苏州）制药有限公司支持）

9:35-10:05 基于科学营养的植物提取物改善高脂血症人群的循证研究

汤臣倍健股份有限公司 营养健康研究院 李忠霞博士

10:05-10:35 战马功能饮料上市后保健功能再评价

上海疾病预防控制中心 洪新宇主任医师

10:35-11:05 保健酒物质基础解析与功能验证研究

湖北劲牌有限公司 副总裁 杨强先生

11:05-11:35 RCT 临床赋能高品质益生菌功效机制研究及应用

善恩康生物科技（苏州）有限公司 研发总监 马新博士

2月28日下午

14:00-14:30 功能性低聚糖健康功效研究及应用

保龄宝生物股份有限公司 总监 周清涛先生

14:30-15:00 保健食品上市后再评价

四川大学华西公共卫生学院 张立实教授

15:00-15:30 非变性二型胶原蛋白与关节健康 - 功能评价方法和科学证据

赫力昂（苏州）制药有限公司 赫力昂MEA研发总监 Morten Georg Jensen博士

15:30-16:00 从用户需求到产品: 功能食品研发创新探索

无限极（中国）有限公司 总监 唐健先生

16:00-16:30 植物甾醇酯的功效机制研究及应用

青岛海智源生命科技有限公司 产品总监 李晓燕女士

16:30-17:00 二十二碳五烯酸-DPA在omega-3脂肪酸中的重要作用

中健联行 (北京) 供应链管理有限公司总经理 DPA 工业公司中国区代表 陈露女士

17:00-17:30 富硒类保健食品的安全性评价案例分析

中国检验检疫科学研究院 副研究员 张悦博士

17:30-18:00 圆桌会议: 保健食品市场的保健功能热点

主持人: 中食安信 (北京) 信息咨询有限公司 总经理 费洪涛先生

创新论坛：低GI大米

主持人：中国营养学会秘书长 韩军花研究员

支持单位：江南米道江苏科技有限公司

2月28日上午（天鹅1 会议室）

9:00-9:10 主持人致辞

9:10-9:30 低GI产业现状与发展趋势

中国食品发酵工业研究院 段盛林教授级高工

9:30-9:50 低GI水稻种质资源筛选和新品种培育

江苏省农业科学院 杨杰研究员

9:50-10:10 低GI稻米品质评价及消化特性研究

江南大学 王莉教授

10:10-10:30 低GI大米降低糖尿病患者血糖波动临床研究

上海第六人民医院营养科主任 葛声主任医师

10:30-10:50 低GI稻米产业链创新与低GI生活

江南米道总经理兼品牌主理人 陈媛女士

10:50-11:00 宜兴市政府领导致辞

江苏省宜兴市市委常委、常务副市长 周峰

11:00-11:40 圆桌会议

11:40-11:50 院士致辞

中国工程院院士、FHE大会主席 陈君石院士

创新论坛：健康食品营销

2月27日下午（天鹅4 会议室）

14:00-14:10 主持人致辞

14:10-14:40 顺势而动，创造辉煌

快手电商—茶酒健康行业维矿品类负责人 刘鹏伟

14:40-15:10 专业聚势 营响未来

京东健康 营养保健部 新商家生态运营组负责人 宋常月

15:10-15:40 最好的营销——让好产品自己说话

元气森林（北京）食品科技集团有限公司联合创始人 王璞

15:40-16:10 腾讯广告助力健康营销新玩法

腾讯广告大健康行业 保健食品/海外保健食品赛道负责人 王依超

16:10-16:40 小红书大健康产业趋势及营销策略分享

北京佰鱼科技有限公司 营销总监 张溱文

16:40-17:10 直播时代品牌营销的新趋势：可视化、链路化、全民性、精细化

前天猫营销中心负责人，上海珂丝蒂科技发展(集团)有限公司副总裁 戚继光

17:10-17:40 圆桌会议：健康食品直播营销的流量获取与创新

主持人：三生蔻（北京）生物技术有限公司 总经理 何海

创新论坛：植物营养素与代谢健康

主持人：杨进刚 中国医学科学院阜外医院 副主任医师

邓斌 安利（中国）日用品有限公司 技术法规经理

支持单位：中国食品科学技术学会特殊食品分会

安利（中国）日用品有限公司

2月27日下午（东屿D厅）

14:00-14:10 致辞

安利（中国）日用品有限公司技术法规总监 罗蓉女士

中国农业大学特殊食品研究中心主任，中国食品科学技术学会特殊食品分会副理事长 车会莲教授

14:10-14:40 生活方式对代谢影响

中国健康教育中心 田向阳医学博士/主任医师

14:40-15:10 心血管流行病现状及防治

中国医学科学院阜外医院 杨进刚副主任医师

15:10-15:40 植物营养素对代谢健康的重要影响：对餐后代谢波动的保护

莫纳什大学营养、膳食与食物系 Gary Williamson 教授

15:40-16:10 植物力量·代谢健康—Met X配方的创新开发

安利（上海）科创中心 阚君陶高级营养研究科学家

16:10-16:40 植物活性成分与慢性代谢性紊乱的个性化干预

南方医科大学公共卫生学院 查龙应教授

16:40-17:10 不合理膳食导致的疾病负担

中国疾病预防控制中心慢病中心 齐金蕾副研究员

创新论坛：科学营养，创新无限

百合股份营养保健食品创新暨春季新品发布会

主持人：百合股份常务副总裁 王文通

组织单位：百合股份

2月26日下午（东屿C厅）

14:00-14:10 致辞

中国保健协会 副理事长 张大超

14:10-14:40 以科技引领供应链创新，赋能企业合规高效发展

百合股份 常务副总裁 王文通

14:40-15:10 快手营养健康赛道: 顺势而动，创造辉煌

快手大健康 刘鹏伟

15:10-15:40 驱动产品力，科技引领营养食品创新

百合股份 研发部总监 张伟

15:40-16:20 细分人群赛道，打造会说话的功能性营养爆品

百合股份 产品部总监 丛程程

创新论坛：仿生增效

主持人：仙乐健康全球研发中心负责人 首席科学家 赵酉酉博士

支持单位：仙乐健康

2月27日上午（东屿C厅）

09:00-09:10 开场致辞

中国工程院院士 谢明勇 教授

09:10-09:40 优质功能益生菌的精准开发与应用

中国农业大学 郝彦玲 教授

09:40-10:10 植源活性物封装技术的研究进展

罗格斯大学 黄庆荣 教授

10:10-10:40 以循证赋能营养，以仿生定义增效

仙乐健康全球研发中心负责人&首席科学家 赵酉酉博士

10:40-10:50 仙乐健康仿生增效技术平台发布仪式

10:50-11:20 精准营养: 通过机器学习个性化改善节食效果

中国科学院 外籍院士John Roger Speakman

11:20-11:30 问答

创新论坛：科学营养——膳食营养补充剂创新发展论坛

主持人：中国科学院上海营养与健康研究所与国科大杭州高等研究院首席教授 林旭教授

中国科学院上海营养与健康研究所 陈雁副所长

支持单位：汤臣倍健营养健康研究院

2月26日下午（东屿D厅）

主持人：中国科学院上海营养与健康研究所 陈雁副所长

汤臣倍健 梁水生副董事长

中国科学院 顾东风院士

中国科学院上海营养与健康研究所与国科大杭州高等研究院首席教授 林旭教授

广州国家实验室 李亦学研究员

主持人：中国科学院上海营养与健康研究所与国科大杭州高等研究院首席教授 林旭教授

汤臣倍健营养健康研究院 贺瑞坤副院长

中国科学院上海营养与健康研究所 陈雁副所长

四川大学华西公共卫生学院 何方教授

华中科技大学同济医学院 刘烈刚教授

2月27日 下午（孔雀1 会议室）

国家食品安全风险评估中心，陈君石院士

北京协和医院临床营养科，于康主任

瑞士雀巢健康科学研究所，Olga Sawinski博士

创新论坛：营养健康食品与临床实践

主 持 人：首都医科大学附属北京朝阳医院 何新华教授

支持单位：黑龙江飞鹤乳业有限公司

2月27日 上午（东屿D厅）

8:30—8:40 主持人致辞

8:40—9:00 急危重症患者的营养管理与营养健康食品

首都医科大学附属北京朝阳医院 郭树彬教授

9:00—9:20 营养健康食品的肿瘤防治作用

首都医科大学附属北京世纪坛医院 石汉平教授

9:20—9:40 特殊医学用途配方食品医院管理体系建设

北京医院 朱明炜教授

9:40—10:00 基于肠道菌群靶向调控的功能食品开发

江南大学食品学院 陆文伟教授

10:00—10:20 医学营养在与疾病相关的营养不良中的应用

意大利罗马萨皮恩扎大学 国际医学中心临床医学教授 亚历山德罗-拉维亚诺（Alessandro Laviano）医学博士

10:20—10:40 牛初乳提升机体免疫力的功能研究及应用

黑龙江飞鹤乳业有限公司 潘健存研发总监

10:40—11:00 以临床营养为驱动 促进实现全民营养

重庆西部营养科学研究院院长 曹宇院长

11:00—11:50 圆桌会议：结合专题，就“营养健康食品落地与管理”展开讨论

主 持：国家卫健委北京老年医学研究所北京医院 曾平教授

讨论嘉宾：郭树彬教授、朱明炜教授、麻微微教授、陆文伟教授、亚历山德罗-拉维亚诺教授、曾平教授、何新华教授、黄政辉博士等

郭树彬教授：首都医科大学附属北京朝阳医院急诊医学中心

朱明炜教授：北京医院肝胆胰外科主任医师/临床营养科主任

麻微微教授：首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授

陆文伟教授：江南大学食品学院副研究员

亚历山德罗-拉维亚诺（Alessandro Laviano）医学博士：意大利罗马萨皮恩扎大学 国际医学中心临床医学教授

曾平教授：国家卫健委北京老年医学研究所 北京医院、研究员，主任

何新华教授：首都医科大学附属北京朝阳医院急诊医学中心副主任

黄政辉博士后：首都医科大学附属北京朝阳医院