先导会-博鳌健康食品投融资论坛 |
2025年02月17日 |
主持人：待定 |
专题一：产业投融资形势 |
中国营养与健康食品的投融资形势沙利文中国 |
全球营养与健康产业的发展趋势蒋惟明 先生，原帝斯曼中国区总裁、德福资本合伙人 |
营养与健康食品行业的并购、整合祁玉谦 先生，华泰联合证券大消费行业部 执行总经理 |
新型电商消费品的投资陈新 先生，云庐科技 创始人/前北极光创投 执行董事 |
圆桌讨论: 产业投融资的形势分析主持人：待定 |
专题二：健康食品科技与金融的对接 |
基于合成生物学技术构建高效细胞工厂及产业应用饶志明 教授，江南大学，江苏省生物技术协会副秘书长 |
微元合成案例分析刘波 博士，微元合成董事长 |
邦泰生物案例分享舒尚科 先生，邦泰生物工程(深圳)有限公司董事长、总经理 |
创新科技项目路演一 |
创新科技项目路演二 |
创新科技项目路演三 |
圆桌讨论：科学家与投资人的碰撞参与嘉宾：野村综研、金浦投资、中金、博裕资本等 |
先导会-新食品原料研讨会 |
2025年02月17日 |
主持人：李凤琴 研究员，国家食品安全风险评估中心 |
新食品原料及食药物质管理新政策 |
遗传修饰相关新食品原料安全评价框架 |
国内外食品新资源研发简介 |
新食品原料审评问题解析 |
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开幕式（2025.2.18上午） |
2025年02月18日 |
主持人：罗云波 教授，北京工商大学 |
院士论坛 |
2025年02月18日 |
预制菜产业发展的机遇与挑战 |
益生菌的现状与未来挑战 |
海洋资源与健康食品 |
圆桌会议 |
2025年02月18日 |
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创新论坛1：健康食品弥补营养缺口——适老食品 |
2025年02月18日 |
主持人：刘爱东 研究员，中国疾控中心营养与健康所 副所长 |
引导性报告 |
中国老年人消化功能减退与营养需求调查结果报告项目研究团队 |
中国适老食品市场现状调查结果报告项目研究团队 |
提问与讨论 |
适老食品的健康效应及相关科学证据（题目待确定）雀巢日本专家 |
开啡尔K-10风味发酵乳与老年健康：便秘缓解及多元益处探索君乐宝 |
适老食品对满足老年营养与健康需求的新策略和解决方案IFF |
改变食物质地：促进老年人蛋白质营养改善美赞臣 |
适老乳制品的技术创新实践冯昊天 博士，内蒙古伊利实业集团股份有限公司 成人营养研究中心科学总监 |
适老食品—桂格蒸糯即食燕麦片开发案列分享贾兰星 女士，百事亚太桂格研发副总监 |
口感更佳：应对老年人群消化功能衰退与依从性挑战阿拉食品原料 |
营养管理对改善吞咽障碍老年人生存质量的研究庞邵杰 博士，黑龙江飞鹤乳业有限公司 |
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板块一：食品法规与标准 |
2025年02月19日 |
专题1：法规标准最新进展主持人：霍军生 研究员，中国疾病预防中心营养与健康所 |
特医注册管理国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司 |
保健食品注册备案管理国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司 |
食品委托生产监督管理办法国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司 |
保健食品及原料安全性审评国家市场监督管理总局食品审评中心 |
保健食品新功能审评实践国家市场监督管理总局食品审评中心 |
预包装食品标签通则国家食品安全风险评估中心 |
食品生产通用卫生规范及保健食品良好生产规范修订进展国家食品安全风险评估中心 |
食品营养强化剂使用标准修订进展国家食品安全风险评估中心 |
预包装食品营养标签通则国家食品安全风险评估中心 |
提问与答疑 |
专题2：健康声称主持人：张磊 研究员，国家食品安全风险评估中心评估二室主任 |
健康声称的现行法规标准 |
DRR声称- 着重证据 |
酸奶降低Ⅱ型糖尿病风险科学证据达能公司 |
赤藓糖醇降低龋齿的风险嘉吉 |
食药物质健康声称研究进展 |
食药物质的中医健康声称和证据 |
食药物质的中医健康声称、证据和和现代健康声称和证据的结合 |
圆桌讨论：中西医结合食药物质健康声称的观点和建议 |
创新论坛2：健康食品与体重管理 |
2025年02月19日 |
主持人：刘爱玲 研究员，中国疾控中心营养与健康所副所长 |
引导性发言 |
国家体重管理相关政策解读待定 |
早餐营养及营养补充对超重肥胖的影响 |
代餐在体重管理中的科学应用待确定 |
能量限制餐联合运动对超重肥胖年轻女性的随机对照干预待定） |
植物提取物在体重管理中的创新应用待定 |
体重管理解决方案的创新融合：数字化及社群的助力安利 |
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创新论坛10：海南乐城先行区管理局先行先试发布会 |
2025年02月19日 |
待发布 |
板块二：新技术与新产品 |
2025年02月19日 |
专题1：NMN与健康的最新进展主持人：王骏 教授，基因港（香港）生物科技有限公司创始人 香港中文大学荣誉教授 |
2024年NMN研究和应用的进展和趋势 |
NMN临床研究之进展陈志伟 教授，香港大学 |
NMN在代谢性疾病中的作用待定 |
NMN代谢Lindsay Wu 教授，澳大利亚新南威尔士大学 |
NMN的“对酒精代谢影响”胡耀豪 教授，沈阳药科大学 |
专题2：HMO前沿研究与市场应用的新篇章主持人：车会莲 教授，中国农业大学特殊食品研究中心主任 |
中国食品原料创新之路 |
食品生物制造工业菌种高效选育与优化关键技术及应用 |
以母乳最新进展为导向的孕乳母及婴幼儿配方食品发展契机李柏良 教授，东北农业大学 |
HMO在临床营养中的研究进展与健康影响张玉梅 教授，北京大学公共卫生学院 |
母乳低聚糖的安全性评估与管理策略在中国的实践待定 |
生物合成HMOs产业化：挑战、机遇与创新路径刘振云 先生，一兮生物创始人兼CEO |
伊利的全球视野：HMO技术在国际乳业中的融合与创新司徒文佑 博士，内蒙古伊利实业集团股份有限公司 总裁助理 |
飞鹤的创新路径：HMO在婴幼儿营养领域的突破与实践蒋士龙 博士，飞鹤乳业首席科学家 |
专题3：合成生物学食品主持人：刘龙 院长，江南大学生物工程学院 |
食品合成生物技术：任务与挑战 |
人乳活性成分的生物合成林敏 教授，河南大学 |
阿洛酮糖营养安全与制造技术创新发展孙媛霞 研究员，天津工业生物技术研究所 |
合成生物学改造产油酵母积累Omega脂肪酸油脂纪晓俊 教授，南京工业大学 |
功能食品产业化技术的开发及应用赵伟 女士，山东福洋生物科技有限公司研发中心主任 |
合成生物功能性原料研发创新生态张旭光 博士，蒙牛 |
问答环节 |
专题4：功能油脂的临床研究主持人：王兴国 教授，江南大学 |
甘油二酯食用油对于高血脂人群血脂影响的随机对照临床研究 |
甘油二酯油对于无症状高尿酸血症人群血尿酸及认知功能与情绪的影响：一项随机双盲安慰剂对照实验闫媛媛 博士，上海交通大学医学院公共卫生学院 |
含MLCT和新型OPO配方粉的婴儿喂养研究朱惠莲 教授，中山大学共公卫生学院 |
大颗粒乳脂肪球的临床达能干预赵显峰 博士，达能中国开放科研中心生命科学总监 |
母乳脂肪结构酯的营养功能研究：案例分析徐学兵 教授，丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
特定Sn位DHA对脂质代谢及神经行为的精准调控作用：基于大鼠模型的多维研究曾炜 教授，赣州医科大学 |
Sn-2棕榈酸甘油三酯对中老年人群便秘症状、骨密度影响的随机对照临床研究张玉梅 教授，北京大学 |
基于n-6/n-3脂肪酸量效比的乳母膳食补充剂的临床干预研究韦伟 博士，江南大学 |
十五烷酸改善肠道健康的效果与机制王军军 教授，中国农业大学 |
专题5：叶黄素与眼健康主持人：潘玉 博士，帝斯曼-芬美意集团科学事务总监 |
引导性报告：叶黄素和玉米黄质与视觉健康科学研究王瑛瑶 博士/研究员/执行院长，中营惠营养健康研究院/中国营养学会 |
膳食类胡萝卜素对眼睛和大脑健康的影响FREDERICK KHACHIK 博士，建明人类营养与健康 全球首席科学家 |
葆明配方的示范研究杜军 博士，安利首席科学家， |
来自哈佛医学院的随机双盲对照研究证据: 复合维生素矿物质(银善存)与眼部健康(白内障)胡恒龙 博士，赫力昂（中国）研发负责人（待确定） |
玉米黄质与叶黄素的协同作用提高护眼功能 |
板块三：药食同源 |
2025年02月19日 |
专题1：综合专题主持人： 陈敏 研究员，中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会 主任委员 |
引导性报告待定 |
国家食药物质新近政策或重点工作 |
药食同源物质及产品的标准研究探讨钱丹 研究员，中国中医科学院实验中心 |
药食同源在临床食疗营养中的应用张晋 主任医师，中国中医科学院西苑医院治未病中心主任 |
药食同源产品研发及市场需求趋势待定 |
老龄社会与药食同源的健康之道周然 教授，山西省科学技术协会主席 |
药食同源专委会有关方面的工作中药协会药食同源专委会 |
圆桌讨论：药食同源的科普 |
专题2：枸杞主持人：待定 |
开幕致辞致辞嘉宾：宁夏政府代表 |
枸杞糖肽对神经系统疾病的保护作用苏国辉 院士，暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院 |
枸杞的健康功效综述待定（何蓉蓉or段文君）教授，暨南大学药学院 |
枸杞在眼科疾病中的应用与市场前景唐仕波 副总裁，爱尔眼科医院集团 |
枸杞在食品中的应用及相关政策解读孙桂菊 教授，东南大学公共卫生学院 |
黑果枸杞活性成分挖掘与利用闫亚美 副研究员，宁夏农林科学院枸杞科学研究所 |
圆桌会议：枸杞科研成果转化与产业创新 |
专题3：燕窝主持人：待定 |
燕窝抗衰功能肽的研究任娇艳 教授，华南理工大学食品科学与工程学院 |
燕窝现代科研论证的成果及展望王东亮（暂定），小仙炖鲜炖燕窝首席科学官 |
天然健康原料燕窝小分子肽的最新研究进展与应用、高活性即食燕窝的关键技术突破及产业化应用郭建荣 先生，燕之初副总裁 |
解锁燕窝在新中式滋补领域的应用钟泽彬 先生，润康药业创始人、董事长 |
爪哇金丝燕及其近缘物种的比较蛋白质组学研究李耿 教授，广州中医药大学 |
专题4：灵芝主持人：李敏 秘书长，中国中药协会灵芝专业委员会 |
引导性报告：灵芝医药保健应用的历史、现状和展望林志彬 教授，北京医科大学原副校长、北京大学医学部 |
灵芝药食同源的药理学基础杨宝学 教授，中国中药协会灵芝专业委员会主任委员、北京大学医学部 |
灵芝药食同源产品研究与开发陈惠 董事长，江苏安惠生物科技有限公司 |
科技创新 标准引领 推动灵芝产业高质量发展李振皓 副董事长 浙江寿仙谷医药股份有限公司 |
闽产灵芝高质量发展与药食同源产业发展刘雪艳 博士，福建仙芝楼生物科技有限公司 |
板块四：运动食品 |
2025年02月20日 |
专题1：电解质与液体补充主持人：待定 |
引导性报告：奥运高水平运动员重要营养素需求及补充现状 |
为什么要补电解质和液体:亚洲人群的汗液特征 |
运动饮料（液体、电解质）的科学 |
优化运动表现的运动饮料 |
热环境下的个性化补液策略王浩岩 博士，浙江师范大学 体育与健康科学学院 |
专题2：蛋白质主持人：待定 |
引导性报告：核心必备-蛋白质是运动食品的重要支撑阿拉食品原料 |
引领运动营养潮流的创新性蛋白质成分阿拉食品原料 |
题目待定安格利亚鲁斯⾦⼤学剑桥体育与运动科学中⼼ |
专题3：马拉松运动营养支持主持人：待定 |
引导性报告：马拉松发展现状及对营养的需求中国田径协会 |
耐力训练期间蛋白质的重要作用阿拉食品原料 |
马拉松运动员补给的重要性 |
耐力运动期间的水合状态变化及补液康比特 |
甘油电解质饮料促进高水合状态的功效研究Lindsey Baker 博士, 佳得乐运动科学研究院 |
圆桌会议：运动营养-市场如何满足大众需求？ |
板块五：特殊医学用途配方食品 |
2025年02月20日 |
支持单位：雀巢、雅培、佳格、圣桐 |
引导性报告：特医行业的高质量发展需要打通到消费者的最后一公里 |
专题1：中国及国外特医市场准入和临床使用现状主持人：待定 |
雅培医学营养品的创新和获益证据待定 |
特医食品卫生经济学分析 |
国外特医准入现状及雀巢健康科学产品准入情况Danel Aurelie，雀巢健康科学全球市场准入负责人 |
特医食品临床需求和医院准入 |
国外特医临床使用情况及雀巢健康科学产品族的临床使用Benyacoub Jalil，雀巢健康科学全球医学负责人 |
专题2：关爱老年与特医食品的应用主持人：待定 |
临床营养照护与特医食品应用案例何佳蓉 女士，佳格营养健康国际科研中心营养师 |
桑榆计划——雀巢健康科学对社区银发一族的营养关爱张耀鹏（暂定），雀巢健康科学中国社区渠道负责人 |
老年人的膳食特点和特医食品 |
圆桌讨论：如何打通特医食品到消费者的最后一公里监管机构代表/专家/行业代表 |
闭门会议：中国特医食品发展的机遇与挑战 （限受邀参加） |
板块六：益生菌、益生元、后生元 |
2025年02月20日 |
引导性报告翟齐啸 教授，江南大学食品学院副院长 |
专题1：肠道微生态与人体健康主持人：待定 |
全球益生菌研究进展特邀嘉宾 |
益生菌以肠道为基础构建全生命周期健康管理新进展IFF |
身心健康，从“肠”计议，创新益生菌解决方案诺和新元 |
益生菌真实世界研究健合集团 |
专题2：益生菌与全生命周期健康主持人：待定 |
老年人肠道菌群演化和其免疫功能衰退相关性研究何方 教授，四川大学公共卫生学院 |
益生菌干预对婴幼儿健康的影响待定 |
益生菌在老年健康中的应用及产品开发待定 |
益生菌在女性健康中的应用及产品开发待定 |
专题3：益生菌资源的挖掘与应用主持人：方曙光 博士，微康创始人 |
产业化功能性益生菌菌株的筛选与制备工艺优化微康 |
益生菌在改善代谢健康中的研究与应用蒙牛 |
益生菌在脑肠轴中的应用待定 |
功能性益生菌在胃肠道健康中的应用与产品开发微康 |
专题4：益生元、后生元主持人：待定 |
抗性淀粉促进减重的研究——优碳饮食：主动健康新方式贾伟平 院士，上海交通大学医学院附属第六人民医院 |
发酵燕麦的后生元免疫健康作用孙桂菊 教授，东南大学 |
魔芋膳食纤维的降血脂功能的研究进展 |
创新共生元、益生元解决方案，守护健康的生命开端诺和新元 |
酵母后生元的免疫调节功能及临床实证冯鹏 博士，嘉吉集团 特殊营养品生物制剂创新负责人 |
释放肠道微生物组的真正力量DSM |
后生元发酵燕麦的创新杨晨光 先生，百事亚洲研发中心高级总监 |
圆桌会议：后生元的安全与质量评价思考 |
创新论坛7：氨基酸与健康 |
2025年02月21日 |
支持单位：中国生物发酵产业协会、中食安信（北京）信息咨询有限公司 |
我国特膳食品中氨基酸的应用与发展方海琴 研究员，国家食品安全风险评估中心标准营养一室主任 |
中国氨基酸食品领域发展现状及发展趋势关丹 女士，中国生物发酵产业协会氨基酸分会副理事长 |
氨基酸类“三新食品”的监管及审批现状费洪涛 先生，中食安信（北京）信息咨询有限公司 总经理 |
创新论坛3：咖啡与健康发展 |
2025年02月21日 |
主持人：阮光锋 副主任，科信食品与健康信息交流中心 |
咖啡健康效应研究进展方海琴 研究员，国家食品安全风险评估中心营养一室主任 |
我国成年人咖啡饮用状况及趋势 |
《咖啡与健康科学共识》介绍与解读李福瑄 女士，科信食品与营养信息交流中心 |
一杯好喝又健康的咖啡是如何诞生的？星巴克 |
咖啡的功能性成分研究进展雀巢 |
我国咖啡种植及咖啡产业现状及展望云南农业厅 |
中国咖啡行业发展现状及趋势待定 |
圆桌会议 |
创新论坛4：可可与健康 |
2025年02月21日 |
支持单位：玛氏、嘉吉 |
可可育种，种植科学报告中国热带农业科学院香料饮料研究所（待确定） |
可可黄烷醇的健康益处及其应用哈根·施罗莱特 博士, 玛氏食品与营养公司首席科学官（待确定） |
可可的代谢健康与肥胖控制的健康益处于康 教授，北京协和医院临床营养科主任（待确定） |
可可的可持续性发展嘉吉亚洲区专家 （待确定） |
圆桌讨论：可可在中国的种植、健康益处与宣称、行业机遇 |
创新论坛5：预制食品高质量发展与产业创新 |
2025年02月21日 |
主持人：李健 教授，北京工商大学食品与健康学院 |
中国预制食品产业发展趋势 |
肉类菜肴工业化关键技术创新进展与展望张德权 博士，中国农科院都市所所长 |
预制食品保鲜技术及食品安全范大明 教授，江南大学食品学院院长 |
川渝预制菜科技创新与实践张宇昊 教授，西南大学食品学院院长 |
水产预制菜的发展趋势李学鹏 教授，渤海大学食品学院院长 |
预制湘菜发展策略与典型菜品开发王建辉 教授，长沙理工大学食品与生物工程学院院长 |
创新论坛6：全谷物食品与健康 |
2025年02月21日 |
主持人：丁钢强 研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长， 谭斌 研究员，国家粮食和物资储备局科学研究院 |
全球全谷物标准与标识概况Hamit Koksel 教授，原国际谷物科技协会主席（待确定） |
全谷物的健康益处及基于科学证据的健康声称Chu, YiFang 博士，百事公司 |
全谷物膳食干预在心脑血管疾病临床应用案例总结刘茜蒨 副主任医师，北京大学深圳医院 |
全谷物燕麦奶的加工工艺创新与品质评价国家全谷物加工技术创新中心/佳禾食品 |
肥胖人群的全谷物膳食干预研究宫照龙 研究员，中国疾病预防控制中心营养健康所中心实验室副主任 |
新加坡全谷物推广策略及发展态势新加坡健康促进委员会（邀请中） |
我国全谷物发展需着力解决的关键问题与对策谭斌 研究员，国家粮食和物资储备局科学研究院 |
圆桌会议 |
创新论坛8：低GI健康主食 |
2025年02月21日 |
主持人：待定 |
低GI食品法规 |
低GI大米临床评价 |
低GI食品精准加工待定 |
特种谷物育种待定 |
低GI稻米江南米道 |
低GI面条今旭面业 |
低GI烘焙食品亿滋食品 |
圆桌会议：展望低GI产业发展 |
创新论坛9：保健食品 |
2025年02月21日 |
待发布 |