赵子方
海南华研胶原科技股份有限公司，技术研发中心总经理
郑钜圣
西湖大学
郑晓卫
中粮营养健康研究院有限公司
钟芳
江南大学未来食品科学中心、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室学术委员会委员
钟国兴
康师傅控股中央研究所所长
仲伟鉴
上海市疾病预防控制中心 原副主任
周后德
中南大学湘雅二医院
周然
山西省科学技术协会，主席
朱惠莲
中山大学
朱建国
微康益生菌（苏州）股份有限公司副总经理
朱洁
恩和科技，副总裁、 省级企业研究院院长
朱蕾
国家食品安全风险评估中心食品安全标准研究中心主任
朱颖
无限极（中国）有限公司，前沿技术高级研究员
邹蕾
艾瑞咨询，合伙人