宁德山
无限极（中国）有限公司，前沿技术研究员
欧曈
国家食品安全风险评估中心
潘敏雄
台湾大学食品科技研究所
潘颖仪
康宝莱全球产品创新中心产品研发和科学事务助理总监
潘玉
帝斯曼-芬美意大中华区 科学事务总监
庞星火
北京市疾病预防控制中心公共卫生总顾问
逄金柱
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，临床与功能研究总监
逄晓阳
中国农业科学院农产品加工研究所，团队首席
彭先武
安利（中国）研发中心总经理
彭星桥
一苇堂检测科技（上海）有限公司，科学传播事业部总经理/口服美容首席科学家
祁玉谦
洪泰基金合伙人
祁珍
宁夏杞里香枸杞有限责任公司总经理
钱丹
中国中医科学院医学实验中心
邱家琪
香港理工大学食品科学及营养学系副系主任
邱俊强
北京体育大学人体科学学院运动生物化学教研室主任
屈浩亮
菲仕兰食品配料，特医营养技术支持经理
屈鹏峰
国家食品安全风险评估中心
任娇艳
华南理工大学食品科学与工程学院、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室学术委员会委员
任在顺
长寿花食品股份有限公司，副总经理、营销总监
荣爽
中国科学技术大学附属第一医院（安徽省立医院）临床营养科主任