板块一：食品法规与标准——专题2：食品声称的现状与挑战

2026年03月13日 09:00-12:00 东屿岛酒店-长言厅(万泉厅1/3）

主持⼈：樊永祥副主任，国家⻝品安全⻛险评估中⼼

2026-03-13 09:00-09:20

食品声称管理前瞻性思考

朱蕾研究员，国家食品安全风险评估中心食品安全标准研究中心主任

2026-03-13 09:20-09:40

食品健康声称科学证据评价研究

孙桂菊二级教授，东南大学公共卫生学院

2026-03-13 09:40-10:00

《食品声称通用标准》制定思路

于航宇副研究员，国家食品安全风险评估中心标准一室副主任

2026-03-13 10:00-10:20

食药同源物质食养声称研究进展

包汇慧研究员，国家食品安全风险评估中心/挂职新疆克州卫健委副主任

2026-03-13 10:20-10:40

中国乳制品产业创新与健康声称需求

李琴高级工程师，国家乳业技术创新中心执行主任、伊利集团全球创新中心标准法规总监

2026-03-13 10:40-11:00

国际食品声称管理现状及制度发展

张晋京，原国家市场总局特殊食品司原稽查专员

2026-03-13 11:00-11:55

圆桌讨论：食品声称在中国的发展之路

主持人：樊永祥研究员，国家食品安全风险评估中心副主任
参与嘉宾：
朱蕾研究员，国家食品安全风险评估中心食品安全标准研究中心主任；
孙桂菊二级教授，东南大学公共卫生学院；
于航宇副研究员，国家食品安全风险评估中心标准一室副主任；
包汇慧研究员，国家食品安全风险评估中心/挂职新疆克州卫健委副主任；
张晋京，原国家市场总局特殊食品司原稽查专员。

2026-03-13 11:55-12:00

会议总结

樊永祥研究员，国家食品安全风险评估中心副主任

板块二：新技术与新产品——专题4：功能油脂和营养健康

2026年03月13日 08:30-18:00 东屿岛酒店-依永厅(万泉厅1/3）

主持人：王兴国教授，江南大学
支持单位：中国营养学会油脂营养产业分会、中国轻工业食用油加工与绿色制造重点实验室、江南大学脂质新资源新功能挖掘团队、海南澳斯卡国际粮油有限公司、丰益国际集团、长寿花食品股份有限公司、农畉食品

2026-03-13 08:30-08:50

引导性报告：功能油脂的健康展望

王兴国教授，江南大学

2026-03-13 08:50-09:20

海洋源Omega-3脂肪酸与健康：从分子机制到全生命周期营养新策略

薛长湖教授，中国海洋大学食品科学与工程学院名誉院长，中国工程院院士

2026-03-13 09:20-09:50

急性能量代谢应答对减重的预测—整合代谢舱、营养挑战与多组学的干预研究

林旭首席教授，国科大杭州高等研究院中国科学院上海营养与健康研究所

2026-03-13 09:50-10:15

特殊膳食食品中脂肪及脂肪酸的相关要求

方海琴研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任

休息

2026-03-13 10:30-10:55

食品脂质调控脑健康的营养学机制与策略研究

刘学波教授，西北农林科技大学

2026-03-13 10:55-11:20

脂肪-肠道菌群互作与代谢健康

郑钜圣研究员，西湖大学

2026-03-13 11:20-11:45

脂肪营养代谢和妇幼健康的分子流行病学研究

高莹研究员，中国科学院上海营养与健康研究所

2026-03-13 11:45-12:10

n6/n3不同比值油脂对健康的影响研究

孙桂菊二级教授，东南大学公共卫生学院

午休

2026-03-13 13:25-13:55

n-3脂肪酸通过调节表观遗传基因改善认知功能

李铎教授，青岛大学营养与健康研究院常务副院长

2026-03-13 13:55-14:20

高2-位DHA功能脂质的营养功能与应用

韦伟副研究员，江南大学

2026-03-13 14:20-14:45

中国居民膳食总脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入量评估

李建文研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养二室

2026-03-13 14:45-15:10

AI+智能制造赋能功能油脂发展

焦山海，海南澳斯卡国际粮油有限公司副总经理

2026-03-13 15:10-15:35

如何吃的更健康：益海嘉里的功能油脂研发与产业

刘春明教授，益海嘉里集团研发中心研发总监

2026-03-13 15:35-16:00

结构脂改善慢性阻塞性肺病患者营养不良的随机对照临床研究

曾炜副教授，赣南医科大学

2026-03-13 16:00-16:25

全生命周期营养中的功能性脂肪

赵显峰研究员，达能开放科研中心

2026-03-13 16:25-16:50

一酯之差，中国油脂产业健康升级的破局之道

任在顺，长寿花食品股份有限公司，副总经理、营销总监

休息

2026-03-13 17:00-18:00

圆桌会议

主持人：王兴国教授，江南大学
参与嘉宾：
林旭首席教授，国科大杭州高等研究院中国科学院上海营养与健康研究所；
方海琴研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任；
孙桂菊二级教授，东南大学公共卫生学院；
刘春明教授，益海嘉里集团研发中心研发总监；
焦山海，海南澳斯卡国际粮油有限公司副总经理；
赵显峰研究员，达能开放科研中心；
任在顺，长寿花食品股份有限公司，副总经理、营销总监；
曾启文，深圳农畉食品开发集团有限公司，董事长。

板块四：运动营养——专题 1：综合专题

2026年03月13日 09:00-10:20 亚论酒店-东屿C厅

主持人：邱俊强教授，北京体育大学人体科学学院运动生物化学教研室主任

运动营养食品背后的科学逻辑

2026-03-13 09:00-09:20

引导性报告：健康中国背景下的运动营养

常翠青研究员，北京大学第三医院运动医学研究所研究室主任

2026-03-13 09:20-09:40

以清除衰老細胞為核心的肌肉更新型運動補充品-Senactiv®

郭家骅教授，香港教育大學

2026-03-13 09:40-10:00

运动营养科学：从蛋白质原理到实践应用

马修·潘克，佳得乐运动科学研究院总监

2026-03-13 10:00-10:20

《运动营养品功效评价程序和方法》（TY/T 5002-2025）解读

谭秋实副研究员，国家体育总局运动医学研究所

板块四：运动营养——专题 2：运动饮料

2026年03月13日 10:40-12:00 亚论酒店-东屿C厅

主持人：刘锋，百事亚洲研发中心生命科学高级总监

2026-03-13 10:40-11:00

从高强度运动到日常锻炼的补水策略

马修·潘克，佳得乐运动科学研究院总监

2026-03-13 11:00-11:20

女性运动脱水风险：特征与对策

陈演，北京体育大学，博士

2026-03-13 11:20-11:40

中国人群的汗液特征

冯妹元，百事公司生命科学副总监

2026-03-13 11:40-12:00

运动饮料选择的差异化：证据与建议

张成楠副教授，北京体育大学运动营养北京市高等学校工程中心副主任

板块四：运动营养——专题 3：运动营养食品

2026年03月13日 14:00-15:20 亚论酒店-东屿C厅

主持人：邱俊强教授，北京体育大学人体科学学院运动生物化学教研室主任
支持单位：蒙牛、阿拉食品原料、菲仕兰食品配料

2026-03-13 14:00-14:20

乳脂肪球膜（MFGM）对运动人群及活跃生活方式者免疫健康的支持作用

伊丽莎·格洛弗，阿拉食品原料集团营养科学家

2026-03-13 14:20-14:40

从实证到未来：运动营养赋能高效增肌的全链路探索

孙丛余中级工程师，北京康比特体育科技股份有限公司研发工程师

2026-03-13 14:40-15:00

长距离耐力运动营养支持：个性化设计与系统化落地

赵艳荣正高级工程师，上海迈向胜利健康技术有限公司、蒙牛运动营养业务部研发中心负责人

2026-03-13 15:00-15:20

天然缓释酪蛋白体系在运动营养中的潜能释放

Urszula Kudla ，菲仕兰食品配料，全球技术支持负责人

板块四：运动营养——圆桌会议

2026年03月13日 15:30-16:30 亚论酒店-东屿C厅

2026-03-13 15:30-16:30

圆桌会议：运动营养食品的科技创新与挑战

主持人：
邱俊强教授，北京体育大学人体科学学院运动生物化学教研室主任；
Urszula Kudla ，菲仕兰食品配料，全球技术支持负责人
参与嘉宾：
常翠青研究员，北京大学第三医院运动医学研究所研究室主任；
郭家骅教授，香港教育大學；
刘锋，百事亚洲研发中心生命科学 - 高级总监；
马修·潘克，佳得乐运动科学研究院总监；
赵艳荣正高级工程师，上海迈向胜利健康技术有限公司、蒙牛运动营养业务部研发中心负责人；
伊丽莎·格洛弗，阿拉食品原料集团营养科学家。

板块五：特殊医学用途配方食品——专题1：加速市场准入，提高特医可及性

2026年03月13日 13:00-14:30 东屿岛酒店-长言厅(万泉厅1/3）

主持人：方海琴研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任
支持单位：雀巢、雅培、佳格、圣桐

2026-03-13 13:00-13:15

引导性报告：特医十年发展回顾和未来展望

顾欣鑫，雀巢健康科学大中华区总裁

2026-03-13 13:15-13:30

特医食品应用政策发展趋势与挑战

田明研究员，市场监管总局发展研究中心，副处长

2026-03-13 13:30-13:45

欧洲特医产品进院情况和通路

Aurélie Danel ，雀巢健康科学全球市场准入与定价负责人

2026-03-13 13:45-14:00

亚太地区国家特殊医学食品的临床应用分享：以新加坡和澳大利亚为例

Anna Jacob ，专业营养顾问

2026-03-13 14:00-14:15

代谢加减法:营养干预与防病治病之道

杨艳玲教授，北京大学第一医院

2026-03-13 14:15-14:30

台湾特医食品：“严”管之下，如何“赢”销

杨久盈，佳格食品股份有限公司

板块五：特殊医学用途配方食品——专题2：行业助力特医新展望

2026年03月13日 14:40-16:25 东屿岛酒店-长言厅(万泉厅1/3）

主持人：方海琴研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任
支持单位：雀巢、达能纽迪希亚、阿拉食品原料、菲仕兰

2026-03-13 14:40-14:55

特殊医学用途配方食品2.0：Real Food时代

孙凌霞，雀巢健康科学大中华区，高级医学事务经理

2026-03-13 14:55-15:10

部分水解蛋白配方的临床实践与挑战

李在玲教授/主任医师，北京大学第三医院，副主任

2026-03-13 15:10-15:25

临床实证：特定营养素组合（Fortasyn Connect）预防轻度认知障碍/早期阿尔茨海默病相关的记忆衰退

阿尔迪·范赫尔沃特副教授，马斯特里赫特大学医学与生命科学学院;高级医疗总监,达能纽迪希亚研发中心

2026-03-13 15:25-15:40

兼顾血糖管理与肾脏透析需求的特殊营养产品设计策略

荣爽教授，中国科学技术大学附属第一医院（安徽省立医院）临床营养科主任

2026-03-13 15:40-15:55

定制优化型乳清蛋白在慢性肾病营养管理中的作用

Hanne Bak Jensen ，阿拉食品原料集团高级商务拓展经理

2026-03-13 15:55-16:10

酪蛋白酸盐在特医营养中的应用：不可或缺且功能多元

屈浩亮，菲仕兰食品配料，特医营养技术支持经理

2026-03-13 16:10-16:25

肿瘤治疗中口服营养补充方案（ONS）的最新研究证据：高蛋白和富含ω−3的口服营养补充剂对治疗中癌症患者的临床益处

瑞贝卡·斯特拉顿名誉副教授，英国诺丁汉大学生物科学学院；达能纽迪希亚研发中心（荷兰乌特勒支）高级医疗总监

板块五：特殊医学用途配方食品——圆桌会议

2026年03月13日 16:30-17:00 东屿岛酒店-长言厅(万泉厅1/3）

2026-03-13 16:30-17:00

圆桌会议：畅谈特医未来展望:您眼中特医在中国的未来是什么样子，亟待解决的问题有哪些

主持人：杨晓光研究员，中国营养学会，副理事长
参与嘉宾：
顾欣鑫，雀巢健康科学大中华区总裁；
田明研究员，市场监管总局发展研究中心，副处长；
Aurélie Danel ，雀巢健康科学全球市场准入与定价负责人；
李在玲教授/主任医师，北京大学第三医院，副主任；
杨久盈，佳格食品股份有限公司；
Hanne Bak Jensen ，阿拉食品原料集团高级商务拓展经理；
屈浩亮，菲仕兰食品配料，特医营养技术支持经理。

板块六：益生菌、益生元、后生元——益生菌专题2：生物科技解决方案：全生命周期健康的守护者！

2026年03月13日 13:00-15:45 亚论酒店-主会场1/2-A

主持人：张晋京，国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司原稽查专员
支持单位：诺和新元

2026-03-13 13:00-13:10

主持人致辞

张晋京，原国家市场总局特殊食品司原稽查专员

2026-03-13 13:10-13:35

中国母乳HMOS与婴幼儿健康

张玉梅长聘教授，北京大学公共卫生学院

2026-03-13 13:35-14:00

鲜活原料赋能全生命周期营养新时代

张旭光教授/高级工程师，黑龙江飞鹤乳业有限公司副总裁、研究院院长

2026-03-13 14:00-14:25

妊娠期肠道菌群及活性因子对母婴健康影响

杨慧霞主任医师/教授，北京大学第一医院妇产科主任、北京大学妇产科学系副主任

2026-03-13 14:25-14:50

解锁健康长寿：肠道微生物群助力健康老龄化

Mikkel Jungersen ，诺和新元人类健康临床开发负责人总监

2026-03-13 14:50-15:00

演讲总结

张晋京，原国家市场总局特殊食品司原稽查专员

2026-03-13 15:00-15:45

圆桌会议

主持人：张晋京，原国家市场总局特殊食品司原稽查专员
参与嘉宾：
杨慧霞主任医师/教授，北京大学第一医院妇产科主任、北京大学妇产科学系副主任；
张旭光教授/高级工程师，黑龙江飞鹤乳业有限公司副总裁、研究院院长；
张玉梅长聘教授，北京大学公共卫生学院；
李灵，诺和新元人类健康市场部亚太区负责人；
王红伟，诺和新元人类健康亚太区医学事务和科学负责人。

板块六：益生菌、益生元、后生元——益生菌专题3：优质菌·优质生活 “临床验证+活性保障” 重塑益生菌产品金标准

2026年03月13日 09:00-12:00 亚论酒店-主会场1/2-A

主持人：朱建国，微康益生菌（苏州）股份有限公司副总经理
支持单位：微康益生菌

2026-03-13 09:00-09:05

主持人致辞

朱建国正高级工程师，微康益生菌（苏州）股份有限公司副总经理

2026-03-13 09:05-09:25

临床实证:驱动益生菌活力及功效研究新策略

李凤琴研究员，国家食品安全风险评估中心

2026-03-13 09:25-09:45

基于自动化与多维表型的微生物超高通量筛选平台构建及企业实践

郑晓卫正高级工程师，中粮营养健康研究院有限公司

2026-03-13 09:45-10:00

专利菌株CCFM8631赋能体型管理，从代谢调控机制到临床实证

宁德山高级工程师，无限极（中国）有限公司，前沿技术研究员

2026-03-13 10:00-10:15

从概念到金标准：临床验证重塑益生菌产品核心竞争力

徐岩高级研发工程师，微康益生菌（苏州）股份有限公司

2026-03-13 10:15-10:35

从机制探索到人群验证：七株复合益生菌及其酸奶功能的循证医学研究

何方教授，四川大学华西公共卫生学院・华西第四医院

2026-03-13 10:35-10:55

生命早期益生菌补充的健康获益——基于万人的真实世界研究

刘斐童高级工程师，健合集团，创新研究高级经理

2026-03-13 10:55-11:10

从科研到商业：以肠道微生态为靶点的健康解决方案

欧鸥，完美集团上海蔚鹰健康科技有限公司，总经理

2026-03-13 11:10-11:30

高活性孢子益生菌BC99的临床循证研究进展

赵云蛟中级工程师，微康益生菌（苏州）股份有限公司应用技术总监

2026-03-13 11:30-11:55

高活性孢子益生菌BC99发布

2026-03-13 11:55-12:00

高活性益生菌产品应用发布

板块六：益生菌、益生元、后生元——益生元专题：肠道健康的全新视角-从肠道不适到整体健康

2026年03月13日 09:10-10:40 亚论酒店-孔雀1厅

主持人：向雪松研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所
支持单位：雀巢、泰莱

2026-03-13 09:10-09:40

饮食干预改善胃肠不适

于康教授，北京协和医院，临床营养科主任，健康医学系主任

2026-03-13 09:40-10:10

创新以促进消化舒适：对健康中国成年人低乳糖、高GOS牛奶消化的MRI评估

Jean-Baptiste Cavin 助理教授，瑞士雀巢健康科学研究所研发高级专家

2026-03-13 10:10-10:40

AI驱动精准化益生元创新--重塑肠道微生态的未来

杨颖，泰莱贸易（上海）有限公司营养和健康亚太区负责人

板块七：健康谷物——专题1：全谷物食品与健康发展

2026年03月13日 08:30-12:10 亚论酒店-东屿D厅

主持人：丁钢强主任医师，中国疾病预防控制中心营养与健康所首席专家原所长；谭斌研究员，国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家
支持单位：奇正集团

2026-03-13 08:30-08:40

引导性报告：健康谷物展望

陈君石研究员，国家食品安全风险评估中心总顾问，中国工程院院士

2026-03-13 08:40-09:00

谷物助力学生健康：营养配餐中的关键作用与国内外政策法规标准支撑研究

王志宏研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所，副所长

2026-03-13 09:00-09:20

国内外全谷物食品法规简介

李筱薇研究员，百事亚洲研发中心，研发副总监法规外部事务

2026-03-13 09:20-09:40

功能性全谷物稻米营养健康与产业创新实践

张启发教授，华中农业大学，中国科学院院士

2026-03-13 09:40-10:00

我国全谷物标准体系建设的进展与展望

杨利飞高级工程师，国家粮食和物资储备局标准质量中心副处长

2026-03-13 10:00-10:20

全谷物配料（全麦粉）工业发展态势与应用展望

陈艳正高级工程师，中粮粮谷控股有限公司休闲食品研发中心技术总监

2026-03-13 10:20-10:40

功能性小麦发展概述及应用展望

田纪春教授，山东农业大学

2026-03-13 10:40-11:00

全谷物餐食发展策略与方向

陈霞教授，扬州大学旅游烹饪学院副院长

2026-03-13 11:00-11:20

青稞全谷物食品及其产业实践

程若琼中级工程师，甘肃奇正实业集团有限公司总经理

2026-03-13 11:20-11:40

科技创新助力提升我国全谷物食品可及性

谭斌研究员，国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家

2026-03-13 11:40-12:10

圆桌会议：科技与产业协同，努力提升我国全谷物食品的可及性

主持人：谭斌研究员，国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家
参与嘉宾：
丁钢强主任医师，中国疾病预防控制中心营养与健康所，首席专家原所长；
阮光锋，科信食品与健康信息交流中心副主任；
程若琼中级工程师，甘肃奇正实业集团有限公司总经理；
陈艳正高级工程师，中粮粮谷控股有限公司休闲食品研发中心技术总监；
杨利飞高级工程师，国家粮食和物资储备局标准质量中心副处长；
陈霞教授，扬州大学旅游烹饪学院副院长。

板块七：健康谷物——专题2：低GI主食与健康

2026年03月13日 14:00-16:20 亚论酒店-东屿D厅

支持单位：江南米道、北纬47°

2026-03-13 14:00-14:20

引导性报告

贾伟平主任医师，上海市糖尿病研究所所长，中国工程院院士

2026-03-13 14:20-14:35

低GI大米降低餐后血糖波动临床研究

葛声主任医师，上海交通大学医学院附属第六人民医院

2026-03-13 14:35-14:50

谷类食品GI值的科学真相：杂粮≠低GI

向雪松研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所

2026-03-13 14:50-15:05

天然低GI大米团体标准：从科学依据到产业应用

韩宏伟研究员，中国卫生监督协会食品安全风险监测评估与标准技术专业委员会，主任委员

2026-03-13 15:05-15:20

低GI水果玉米功效机制研究与全产业链模式创新

王雪正高级工程师，黑龙江北纬四十七绿色有机食品有限公司，研发总监

2026-03-13 15:20-15:35

低GI稻米的科学革命：从一颗种子到百姓餐桌的全产业链科学评价体系

关磊正高级工程师，江南米道江苏科技有限公司，研发总监

2026-03-13 15:35-16:10

圆桌会议

主持人：刘艳芳，中国食品报社常务副总编辑
参与嘉宾：
卞华，上海市检验检测认证有限公司；
张大超，中国保健协会兼职副理事长；
陈仲玮，天猫超市臻选负责人；
方海琴研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任；
孙建琴，复旦大学附属华东医院。

2026-03-13 16:10-16:20

平安健康险×陈君石院士工作站家庭健康厨房合作启动仪式

2026-03-13 16:20-16:30

总结发言

陈君石研究员，国家食品安全风险评估中心总顾问，中国工程院院士

板块八：婴幼儿配方奶粉与辅食——专题1：追踪科研成果，配料创新

2026年03月13日 13:30-15:50 东屿岛酒店-和声厅(万泉厅1/3）

主持人：赖建强研究员，中国疾病预防控制中心慢病和老龄健康管理处处长；刘彪正高级工程师，内蒙古伊利实业集团股份有限公司婴幼儿营养品技术研发部研发总监
支持单位：伊利、雀巢、达能、美赞臣、蒙牛、菲仕兰

2026-03-13 13:30-13:35

致辞

陈君石研究员，国家食品安全风险评估中心总顾问，中国工程院院士

2026-03-13 13:35-13:50

引导性报告：未来婴幼儿配方食品精准设计与生物制造

姜毓君教授，东北农业大学，副校长

2026-03-13 13:50-14:05

中国母乳成分全面营养体系解析与产业实践

司徒文佑高级工程师，伊利集团总裁助理

2026-03-13 14:05-14:20

中国母乳与母婴营养大数据库建立与应用

陈历俊教授级高工，北京三元食品股份有限公司首席科学家

2026-03-13 14:20-14:35

解锁母乳低聚糖（HMO）多样性和协同作用：婴幼儿营养前沿科学与临床研究新成果

董杰，雀巢营养品启赋品牌医学科学事务负责人

2026-03-13 14:35-14:50

共生元与婴幼儿肠道健康及免疫

Bernd Stahl 副教授，乌特勒支大学药学系化学生物学与药物发现组副教授

2026-03-13 14:50-15:05

乳脂肪球膜MFGM对婴幼儿近远期健康影响的相关研究

熊辉，美赞臣营养品（中国）有限公司研发与质量食品安全负责人

2026-03-13 15:05-15:20

母乳结构脂的研究进展及应用

刘正冬，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，奶粉事业部研发管理中心负责人

2026-03-13 15:20-15:35

数字化赋能婴儿健康

郭秉智，达能开放科研中心，数字健康科技服务总监

2026-03-13 15:35-15:50

创新GOS-HMO，解锁下一代配方的隐藏“母乳力”

Dianne Delsing ，菲仕兰全球研发中心营养学专家

板块八：婴幼儿配方奶粉与辅食——专题2：精准配方，临床实证

2026年03月13日 15:50-17:35 东屿岛酒店-和声厅(万泉厅1/3）

主持人：姜毓君教授，东北农业大学副校长；刘彪正高级工程师，内蒙古伊利实业集团股份有限公司婴幼儿营养品技术研发部研发总监
支持单位：伊利、达能、君乐宝、雀巢

2026-03-13 15:50-16:05

从母乳研究出发：3D脂肪球对婴儿健康影响的研究

赵显峰研究员，达能开放科研中心

2026-03-13 16:05-16:20

婴幼儿脑发育与免疫成熟：母乳化配方设计与验证

黄惠东，君乐宝乳业集团股份有限公司首席营养研究专家

2026-03-13 16:20-16:35

雀巢LIFE60+年母乳研究历程:从既往洞察到前沿探索

杨燕涛，雀巢(中国)有限公司，首席医务官

2026-03-13 16:35-16:50

富含OPO的婴儿配方奶粉对脂肪、钙吸收及婴儿排便影响的随机双盲对照试验

江华副教授，北京大学

2026-03-13 16:50-17:05

乳铁蛋白对生命早期的健康作用：一项基于中国婴儿的真实世界研究

赵艾副教授，清华大学万科公共卫生与健康学院

2026-03-13 17:05-17:20

新一代HMO配方健康效应及临床研究

官德秀主任医师，首都医科大学附属北京儿童医院

2026-03-13 17:20-17:35

中国母乳来源的婴儿双歧杆菌YLGB-1496对0-36月龄婴幼儿健康的影响

张玉梅长聘教授，北京大学公共卫生学院

板块八：婴幼儿配方奶粉与辅食——专题3：婴幼儿辅食

2026年03月13日 09:00-12:00 亚论酒店-云亭

主持人：梁栋副研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室副主任
支持单位：浙江宝宝馋了食品科技有限公司

2026-03-13 09:00-09:25

辅食标准体系构建的思考

国家食品安全风险评估中心

2026-03-13 09:25-09:50

科学喂养与辅食设计

韩军花研究员，中国营养学会秘书长

2026-03-13 09:50-10:15

婴幼儿谷类辅食罐装辅食标准

屈鹏峰副研究员，国家食品安全风险评估中心

2026-03-13 10:15-10:40

辅食营养补充品标准

黄建研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所

2026-03-13 10:40-11:05

辅食创新发展与标准需求

蔡玮红正高级工程师，国家加工食品质量检验中心（广东）原副主任

2026-03-13 11:05-11:30

从市场红海到创新深海——科学创新驱动中国辅食行业发展

李超，浙江宝宝馋了食品科技有限公司宝宝馋了营养研究院负责人

2026-03-13 11:30-12:00

圆桌会议：辅食高质量发展与标准需求

主持人：方海琴研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任
参与嘉宾：
丁钢强主任医师，中国疾病预防控制中心营养与健康所首席专家原所长；
国家食品安全风险评估中心；
韩军花研究员，中国营养学会秘书长；
屈鹏峰副研究员，国家食品安全风险评估中心；
黄建研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所食品科学技术室主任；
蔡玮红正高级工程师，国家加工食品质量检验中心（广东）原副主任；
郭保平，浙江宝宝馋了食品科技有限公司董事长。

创新研讨会：健康食品与体重管理创新研讨会

2026年03月13日 09:00-11:55 亚论酒店-东屿A厅

主持人：刘爱玲研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长
支持单位：康宝莱，安利，阿拉，南瓜健康，青岛纽特舒玛

2026-03-13 09:00-09:15

引导性报告

陈伟教授，北京协和医院临床营养科副主任

2026-03-13 09:15-09:30

国家体重管理行动进展

赖建强研究员，中国疾病预防控制中心慢病和老龄健康管理处处长，中国预防医学科学院

2026-03-13 09:30-09:45

代餐与体重管理及糖尿病获益的科学证据

潘颖仪，康宝莱全球产品创新中心产品研发和科学事务助理总监

2026-03-13 09:45-10:00

体重管理与代谢健康：植物活性物质的科学证据

范笑嫣，安利（中国）日用品有限公司技术法规部高级法规主任

2026-03-13 10:00-10:15

优质乳清蛋白与GLP-1 干预对体重管理协同作用的临床证据

Hanne Bak Jensen ，阿拉食品原料集团高级商务拓展经理

2026-03-13 10:15-10:30

定制化低脂膳食对代谢相关性脂肪肝的临床干预研究

叶艳彬主任医师，暨南大学附属第一医院临床营养科主任

2026-03-13 10:30-10:45

膳食与老年人体重管理

吕跃斌副研究员，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所

2026-03-13 10:45-11:45

圆桌会议：减重-食品与功能成分、健康管理、AI技术，哪个更重要？如何综合发力？

主持人：赵文华研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所
参与嘉宾：
傅华教授，复旦大学公共卫生学院；
刘爱东研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所，所长；
赖建强研究员，中国疾病预防控制中心慢病和老龄健康管理处处长，中国预防医学科学院；
陈伟教授，北京协和医院临床营养科副主任；
庞星火主任医师，北京市疾病预防控制中心公共卫生总顾问；
万向红，康宝莱（上海）管理有限公司，康宝莱中国法规事务高级总监；
罗蓉，安利（中国）日用品有限公司技术法规总监；
孙甲友，青岛纽特舒玛健康科技有限公司，品牌经理。

2026-03-13 11:45-11:55

会议总结

陈君石研究员，国家食品安全风险评估中心总顾问，中国工程院院士

创新研讨会：营养与脑健康科技创新研讨会

2026年03月13日 14:00-17:35 亚论酒店-东屿A厅

主持人：施小明研究员，中国疾病预防控制中心副主任，中国预防医学科学院副院长；赵文华研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所
支持单位：帝斯曼；赫力昂；达能；金久奇等

2026-03-13 14:00-14:05

致辞

陈君石研究员，国家食品安全风险评估中心总顾问，中国工程院院士

2026-03-13 14:05-14:20

引导性报告

施小明研究员，中国疾病预防控制中心副主任，中国预防医学科学院副院长

2026-03-13 14:20-14:35

特定营养干预减慢脑衰退

丁浩恩，香港理工大学，英國註冊營養師香港营养学会会长香港理工大学实务助理教授

2026-03-13 14:35-14:50

营养素组合对髓鞘发育的作用

邵洁教授，浙江大学医学院附属儿童医院

2026-03-13 14:50-15:05

不同喂养方式婴儿大脑及神经心理行为发育状况对比研究

杨振宇研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所

2026-03-13 15:05-15:20

营养包改善贫困地区儿童智力的研究

王玉英研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所

2026-03-13 15:20-15:35

营养与老年认知功能

吕跃斌副研究员，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所

2026-03-13 15:35-15:50

DHA与促进脑健康产品

潘玉，帝斯曼-芬美意大中华区科学事务总监

2026-03-13 15:50-16:05

复合维生素矿物质(善存)对老年人大脑认知保护的研究-来自哈佛大学医学院等的大规模RCT和Meta Analysis证据：COSMOS研究

党焱，赫力昂(中国)有限公司医学科学事务部高级总监

2026-03-13 16:05-16:20

从视网膜看脑健康：营养性神经保护与枸杞的作用

赵健教授，香港大学

2026-03-13 16:20-16:35

甘油磷酸胆碱改善认知功能的科学证据

霍军生研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所

2026-03-13 16:35-17:25

圆桌讨论：促进营养与脑健康的健康食品研发与产业发展

主持人：杨晓光研究员，中国营养学会，副理事长
参与嘉宾：
姜勇，北京天坛医院/国家神经系统疾病临床医学中心；
刘丹，南方医科大学公共卫生学院，院长助理；
杨振宇研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所；
邵洁教授，浙江大学医学院附属儿童医院；
丁浩恩，香港理工大学，英國註冊營養師香港营养学会会长香港理工大学实务助理教授；
党焱，赫力昂(中国)有限公司医学科学事务部高级总监；
潘玉，帝斯曼-芬美意大中华区科学事务总监。

2026-03-13 17:25-17:35

会议总结

施小明研究员，中国疾病预防控制中心副主任，中国预防医学科学院副院长

创新研讨会：保健食品与创新配料

2026年03月13日 09:00-17:40 亚论酒店-东方演艺厅

主持人：陈广耀，国家市场监督管理总局食品审评中心主任药师；高峰，国家市场监督管理总局⻝品审评中心原主任
支持单位：东阿阿胶、诺和新元、东晓生物、Losoki、珍奥、完美、荷兰爱联康、蒙牛、金康和信、万邦领咖、香港理工、阿拉食品原料、汤臣倍健、宜春大海龟

2026-03-13 09:00-09:20

引导性报告

张晋京，原国家市场总局特殊食品司原稽查专员

主持人：陈广耀，国家市场监督管理总局食品审评中心主任药师

2026-03-13 09:20-09:40

搅打奶油的健康化趋势及产品开发应用

孙勇高级工程师，上海海融食品科技股份有限公司，研发副总

2026-03-13 09:40-10:00

创新精神益生菌Probiobrain™：从作用机制到临床效果的全面研究

王慧颖，诺和新元人类健康亚太区科学顾问

2026-03-13 10:00-10:20

东晓生物大健康——寓医于食畅享健康新生活

李卫彬，东晓生物科技股份有限公司,副总经理

2026-03-13 10:20-10:40

“镁”好人生

邹蕾，艾瑞咨询，合伙人

2026-03-13 10:40-11:00

核苷酸抗衰老人体随机对照试验（TALENTs）：关键发现、证据边界与转化启示

徐美虹副研究员，北京大学·公共卫生学院,

2026-03-13 11:00-11:20

益生菌与植物提取物：共筑代谢健康与体重管理新策略

陈元瑶正高级研究员，完美（中国）有限公司，研发中心副总经理

2026-03-13 11:20-11:40

“银龄新活力”：解码未来25年中老年健康营养新趋势

Kevin Ransbotyn ，荷兰爱联康营养集团总经理

2026-03-13 11:40-12:00

Omega-3家族的“桥梁分子”：DPA如何更高效地重塑血管微环境与代谢健康

陈露，中健联行（北京）供应链管理股份有限公司总经理

主持人：高峰，国家市场监督管理总局⻝品审评中心原主任

2026-03-13 13:00-13:20

保健食品“双无换证”关键要点解析与合规策略

刘洪宇，国家市场监督管理总局食品审评中心保健食品功能审评部主任

2026-03-13 13:20-13:40

骨关肌健康之“乳+”营养新策略与新产品创制

逄金柱正高级工程师，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，临床与功能研究总监

2026-03-13 13:40-14:00

以消费者为核心的产品创新

李聪高级工程师，东阿阿胶健康消费品研究院院长

2026-03-13 14:00-14:20

天然化叶酸助力食品健康产业创新与发展

连增林教授，中国科学院大学、北京中医药大学，连云港金康和信药业有限公司首席科学家

2026-03-13 14:20-14:40

精准营养个体化方案与临床功效验证的创新融合

邵凤，安徽万邦领咖医学科技有限公司，总经理

2026-03-13 14:40-15:00

健康食品创新科技的香港路径与价值协同

陈声教授，香港理工大学

2026-03-13 15:00-15:20

乳钙提升骨健康的优势机制

尹婧，阿拉食品原料集团中国营养科学负责人

2026-03-13 15:20-15:40

中日保健食品管理制度比较研究与市场准入启示

王鹤松，鹤生命科学研究院院长

2026-03-13 15:40-16:00

从证据到产品：循证营养指导下的蛋白质健康产品研发与转化

王园园，汤臣倍健股份有限公司,营养健康研究院科学交流部高级经理

2026-03-13 16:00-16:20

然植萃赋能健康食品创新——植物源功能原料的研发与应用

赵小智，宜春大海龟生命科学股份有限公司，技术总监

2026-03-13 16:20-16:40

寒地食药资源高质量创新发展

马薇薇副教授，黑龙江中医药大学研究生导师

2026-03-13 16:40-17:00

天然提取产物的绿色迭代：如何用微生物产出玉米黄质

朱洁，恩和科技，副总裁、省级企业研究院院长

2026-03-13 17:00-17:20

空间生物技术与航天医学成果转化在健康食品领域的应用及展望

刘静，北京东方红航天生物技术股份有限公司，执行副总裁兼任研究院院长

2026-03-13 17:20-17:40

制胜2026：线上营养保健食品品类和产品趋势

李东晖，阿里健康，天猫平台保健食品行业高级产业研究和运营专家

创新研讨会：从实证到实效：从临床证据到商业发展的微生态增长引擎

2026年03月13日 09:00-12:00 亚论酒店-主会场1/2-B

支持单位：迪辅乐、国际益生菌协会中国分会、香港理工大学食品科学与营养系

科学·质量·可持续——面向临床研究转化的全球微生态实践

2026-03-13 09:00-09:10

开场致辞：为何循证证据比以往更为重要

陈美如，迪辅乐生物(上海)有限公司联合执行官、医学与科研事务负责人

2026-03-13 09:10-09:30

主旨演讲一：从合规到竞争优势：临床证据如何铸就全球成功

George Paraskevakos ，国际益生菌协会，执行总监

2026-03-13 09:30-09:50

质量的核心抉择：原研菌株的科学密码与产业边界

陈声教授，香港理工大学

2026-03-13 09:50-10:30

专题演讲：CRO 3.0——专为攻克高难度临床与注册难题

梁敏慈教授，迪辅乐生物（上海）有限公司医学总监

2026-03-13 10:30-10:55

专题分享：从样本到洞见：构建转化研究体系

庾庆华教授，迪辅乐生物（上海）有限公司高级科研总监

2026-03-13 10:55-11:35

圆桌会议：临床研究设计：合规级数据平台

参与嘉宾：
George Paraskevakos ，国际益生菌协会，执行总监；
陈声教授，香港理工大学；
梁敏慈教授，迪辅乐生物（上海）有限公司医学总监；
李凤琴研究员，国家食品安全风险评估中心；
程翔，拉曼人类营养，大中华区商务总监
肖金忠，森永乳业首席科学家、东北大学客座教授。

权威共识启动——国际益生菌协会中国分会：益生菌产品科学依据与质量标准行业共识

2026-03-13 11:55-12:00

闭幕致辞

创新研讨会：燕窝营养与健康循证

2026年03月13日 14:00-17:30 亚论酒店-东屿B厅

主持人：⻢冠生教授，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室主任；钟芳教授，江南大学未来食品科学中心、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室学术委员会委员
支持单位：燕之屋

2026-03-13 14:00-14:05

致辞

陈君石研究员，国家食品安全风险评估中心总顾问，中国工程院院士

2026-03-13 14:05-14:10

致辞

黄健，厦门燕之屋燕窝产业股份有限公司创始人、董事长

2026-03-13 14:10-14:15

致辞

马冠生教授，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室主任

2026-03-13 14:15-14:35

北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室研究进展与展望

马冠生教授，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室主任

2026-03-13 14:35-14:55

基于工艺优化的即食燕窝美味与健康效应双提升

钟芳教授，江南大学未来食品科学中心、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室学术委员会委员

2026-03-13 14:55-15:15

燕窝肽对孕期营养与健康作用的研究

任娇艳教授，华南理工大学食品科学与工程学院、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室学术委员会委员

2026-03-13 15:15-15:35

基于随机对照设计的食用燕窝对人群健康影响的研究

张娜副研究员，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室秘书

2026-03-13 15:35-15:55

燕窝改善脑部健康作用的研究

姜宁副研究员，中国医学科学院药用植物研究所

2026-03-13 15:55-16:15

以科学研究驱动燕窝产业发展

范群艳高级工程师，厦门燕之屋燕窝产业股份有限公司副总经理、技术研发总监、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室副主任

休息

2026-03-13 16:25-17:25

圆桌会议：燕窝在中国的发展之路

主持人：张娜副研究员，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室秘书
参与嘉宾：
马冠生教授，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室主任；
钟芳教授，江南大学未来食品科学中心、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室学术委员会委员；
任娇艳教授，华南理工大学食品科学与工程学院、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室学术委员会委员；
姜宁副研究员，中国医学科学院药用植物研究所；
范群艳高级工程师，厦门燕之屋燕窝产业股份有限公司副总经理、技术研发总监、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室副主任；
黄俊豪，厦门燕之屋燕窝产业股份有限公司，燕窝肽事业部总经理。

2026-03-13 17:25-17:30

会议总结

马冠生教授，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室主任

创新研讨会：乳品科学与营养健康

2026年03月13日 08:45-12:30 东屿岛酒店-和声厅(万泉厅1/3）

主持人：陈云正高级工程师，蒙牛集团全球研发创新中心
支持单位：蒙牛集团

2026-03-13 08:45-08:50

致辞

罗云波教授，北京工商大学/农业大学，FHE学术委员会主任委员

2026-03-13 08:50-08:55

致辞

母智深正高级工程师，蒙牛集团

2026-03-13 08:55-09:15

乳精深加工技术与全龄营养创新

姜毓君教授，东北农业大学，副校长

2026-03-13 09:15-09:35

蛋白饮品精细化与功能化转型路径：从基础营养到精准干预

王硕特聘教授，南开大学

2026-03-13 09:35-09:55

精准营养视角下乳制品靶向改善老年人的健康效应

朱惠莲教授，中山大学

2026-03-13 09:55-10:15

牛乳α-乳白蛋白的分离制备及结构特性分析

逄晓阳研究员，中国农业科学院农产品加工研究所，团队首席

2026-03-13 10:15-10:35

高效合成乳蛋白细胞工厂的设计与构建

刘延峰研究员，江南大学

2026-03-13 10:35-10:55

AI重塑乳制品研发与个性化营养的未来

王蓓教授，北京工商大学，副院长

2026-03-13 10:55-11:15

BBMN68灭活菌株免疫功效研究与产业化应用

何晶晶，中国农业大学

2026-03-13 11:15-11:35

自主益生菌研究突破助力产品创新

毛跃建，蒙牛微生态研发总经理

2026-03-13 11:35-11:55

微量亦关键:母乳脂中的微量脂肪酸组成与功能

王兴国教授，江南大学

2026-03-13 11:55-12:05

奶粉活性锁鲜工艺赋能原生营养

刘正冬，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，奶粉事业部研发管理中心负责人

2026-03-13 12:05-12:20

以锁鲜之智，铸营养之质 — 国际先进活性锁鲜工艺高峰论坛

2026-03-13 12:20-12:25

《乳品科学与制造技术》新书发布会

2026-03-13 12:25-12:30

新品发布

创新研讨会：健康食品全链路循证实践与科学决策

2026年03月13日 09:30-12:00 亚论酒店-东屿B厅

支持单位：仙乐

分享循证临床新趋势新发现，探讨“研发-临床-应用”全链路循证实践方法成果，通过科学循证方式赢得健康食品领域消费者的信任，帮助消费者做出科学决策

趋势洞察

2026-03-13 09:30-09:40

FHE主办方致辞

陈君石研究员，国家食品安全风险评估中心总顾问，中国工程院院士

2026-03-13 09:40-10:05

健康食品功效宣称的科学基石：临床与循证评价的新发展

王燕芳教授，原北京大学临床研究所副所长

产业实践

2026-03-13 10:05-10:25

实验室到市场的科学信任桥梁：Welmax全链路循证营养实践体系分享

冯昊天，仙乐健康营养健康总监

团标发布

2026-03-13 10:25-10:35

团标发布仪式

保健协会食安委/拜耳/赫力昂/健合/京东

孙莉，中国保健协会食物营养与安全专业委员会，副主任委员兼秘书长

2026-03-13 10:35-11:05

圆桌会议：健康食品行业多维度循证实践探索

主持人：贺庆，仙乐健康科技股份有限公司原料管理与创新部负责人
参与嘉宾：
张志强研究员，中国保健协会副会长，秘书长；
李晓萌，拜耳健康消费品中国区研发负责人；
张欢，赫力昂（中国）有限公司创新及开发高级总监；
王馨然，北京京东健康有限公司营养保健部运营服务组负责人；
Nico BONNE ，法蒙泰首席商务官；

前沿科学

2026-03-13 11:05-11:30

下一代益生菌AKK菌的科研进展

何方教授，四川大学华西公共卫生学院・华西第四医院

2026-03-13 11:30-11:55

从证据到实践：临床营养视角下健康食品的价值回归与科学应用

于康教授，北京协和医院，临床营养科主任，健康医学系主任

2026-03-13 11:55-12:00

FHE2026大会议程

板块一：食品法规与标准——专题2：食品声称的现状与挑战

2026年03月13日 09:00-12:00 东屿岛酒店-长言厅(万泉厅1/3）

主持⼈：樊永祥 副主任，国家⻝品安全⻛险评估中⼼

食品声称管理前瞻性思考

朱蕾 研究员， 国家食品安全风险评估中心食品安全标准研究中心主任

食品健康声称科学证据评价研究

孙桂菊 二级教授， 东南大学公共卫生学院

《食品声称通用标准》制定思路

于航宇 副研究员， 国家食品安全风险评估中心标准一室副主任

食药同源物质食养声称研究进展

包汇慧 研究员， 国家食品安全风险评估中心/挂职新疆克州卫健委副主任

中国乳制品产业创新与健康声称需求

李琴 高级工程师， 国家乳业技术创新中心执行主任、伊利集团全球创新中心标准法规总监

国际食品声称管理现状及制度发展

张晋京 ， 原国家市场总局特殊食品司原稽查专员

圆桌讨论：食品声称在中国的发展之路

会议总结

樊永祥 研究员， 国家食品安全风险评估中心副主任

板块二：新技术与新产品——专题4：功能油脂和营养健康

2026年03月13日 08:30-18:00 东屿岛酒店-依永厅(万泉厅1/3）

引导性报告：功能油脂的健康展望

王兴国 教授， 江南大学

海洋源Omega-3脂肪酸与健康：从分子机制到全生命周期营养新策略

薛长湖 教授， 中国海洋大学食品科学与工程学院名誉院长，中国工程院院士

急性能量代谢应答对减重的预测—整合代谢舱、营养挑战与多组学的干预研究

林旭 首席教授， 国科大杭州高等研究院 中国科学院上海营养与健康研究所

特殊膳食食品中脂肪及脂肪酸的相关要求

方海琴 研究员， 国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任

休息

食品脂质调控脑健康的营养学机制与策略研究

刘学波 教授， 西北农林科技大学

脂肪-肠道菌群互作与代谢健康

郑钜圣 研究员， 西湖大学

脂肪营养代谢和妇幼健康的分子流行病学研究

高莹 研究员， 中国科学院上海营养与健康研究所

n6/n3不同比值油脂对健康的影响研究

孙桂菊 二级教授， 东南大学公共卫生学院

午休

n-3脂肪酸通过调节表观遗传基因改善认知功能

李铎 教授， 青岛大学营养与健康研究院常务副院长

高2-位DHA功能脂质的营养功能与应用

韦伟 副研究员， 江南大学

中国居民膳食总脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入量评估

李建文 研究员， 国家食品安全风险评估中心应用营养二室

AI+智能制造赋能功能油脂发展

焦山海 ， 海南澳斯卡国际粮油有限公司副总经理

如何吃的更健康：益海嘉里的功能油脂研发与产业

刘春明 教授， 益海嘉里集团研发中心研发总监

结构脂改善慢性阻塞性肺病患者营养不良的随机对照临床研究

曾炜 副教授， 赣南医科大学

全生命周期营养中的功能性脂肪

赵显峰 研究员， 达能开放科研中心

一酯之差，中国油脂产业健康升级的破局之道

任在顺 ， 长寿花食品股份有限公司，副总经理、营销总监

休息

圆桌会议

板块四：运动营养——专题 1：综合专题

2026年03月13日 09:00-10:20 亚论酒店-东屿C厅

主持人：邱俊强 教授，北京体育大学人体科学学院运动生物化学教研室主任

运动营养食品背后的科学逻辑

引导性报告：健康中国背景下的运动营养

常翠青 研究员， 北京大学第三医院运动医学研究所研究室主任

以清除衰老細胞為核心的肌肉更新型運動補充品-Senactiv®

郭家骅 教授， 香港教育大學

运动营养科学：从蛋白质原理到实践应用

马修·潘克 ， 佳得乐运动科学研究院总监

《运动营养品功效评价程序和方法》（TY/T 5002-2025）解读

谭秋实 副研究员， 国家体育总局运动医学研究所

板块四：运动营养——专题 2：运动饮料

2026年03月13日 10:40-12:00 亚论酒店-东屿C厅

主持人：刘锋，百事亚洲研发中心生命科学高级总监

从高强度运动到日常锻炼的补水策略

马修·潘克 ， 佳得乐运动科学研究院总监

女性运动脱水风险：特征与对策

陈演 ， 北京体育大学，博士

中国人群的汗液特征

冯妹元 ， 百事公司生命科学 副总监

运动饮料选择的差异化：证据与建议

张成楠 副教授， 北京体育大学运动营养北京市高等学校工程中心副主任

主持⼈：樊永祥副主任，国家⻝品安全⻛险评估中⼼

朱蕾研究员，国家食品安全风险评估中心食品安全标准研究中心主任

孙桂菊二级教授，东南大学公共卫生学院

于航宇副研究员，国家食品安全风险评估中心标准一室副主任

包汇慧研究员，国家食品安全风险评估中心/挂职新疆克州卫健委副主任

李琴高级工程师，国家乳业技术创新中心执行主任、伊利集团全球创新中心标准法规总监

张晋京，原国家市场总局特殊食品司原稽查专员

樊永祥研究员，国家食品安全风险评估中心副主任

王兴国教授，江南大学

薛长湖教授，中国海洋大学食品科学与工程学院名誉院长，中国工程院院士

林旭首席教授，国科大杭州高等研究院中国科学院上海营养与健康研究所

方海琴研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任

刘学波教授，西北农林科技大学

郑钜圣研究员，西湖大学

高莹研究员，中国科学院上海营养与健康研究所

孙桂菊二级教授，东南大学公共卫生学院

李铎教授，青岛大学营养与健康研究院常务副院长

韦伟副研究员，江南大学

李建文研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养二室

焦山海，海南澳斯卡国际粮油有限公司副总经理

刘春明教授，益海嘉里集团研发中心研发总监

曾炜副教授，赣南医科大学

赵显峰研究员，达能开放科研中心

任在顺，长寿花食品股份有限公司，副总经理、营销总监

主持人：邱俊强教授，北京体育大学人体科学学院运动生物化学教研室主任

常翠青研究员，北京大学第三医院运动医学研究所研究室主任

郭家骅教授，香港教育大學

马修·潘克，佳得乐运动科学研究院总监

谭秋实副研究员，国家体育总局运动医学研究所

马修·潘克，佳得乐运动科学研究院总监

陈演，北京体育大学，博士

冯妹元，百事公司生命科学副总监

张成楠副教授，北京体育大学运动营养北京市高等学校工程中心副主任

主持人：邱俊强教授，北京体育大学人体科学学院运动生物化学教研室主任
支持单位：蒙牛、阿拉食品原料、菲仕兰食品配料

伊丽莎·格洛弗，阿拉食品原料集团营养科学家

孙丛余中级工程师，北京康比特体育科技股份有限公司研发工程师

赵艳荣正高级工程师，上海迈向胜利健康技术有限公司、蒙牛运动营养业务部研发中心负责人

Urszula Kudla ，菲仕兰食品配料，全球技术支持负责人

主持人：方海琴研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任
支持单位：雀巢、雅培、佳格、圣桐

顾欣鑫，雀巢健康科学大中华区总裁

田明研究员，市场监管总局发展研究中心，副处长

Aurélie Danel ，雀巢健康科学全球市场准入与定价负责人

Anna Jacob ，专业营养顾问

杨艳玲教授，北京大学第一医院

杨久盈，佳格食品股份有限公司

板块五：特殊医学用途配方食品——专题2：行业助力特医新展望

主持人：方海琴研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任
支持单位：雀巢、达能纽迪希亚、阿拉食品原料、菲仕兰

孙凌霞，雀巢健康科学大中华区，高级医学事务经理

李在玲教授/主任医师，北京大学第三医院，副主任

阿尔迪·范赫尔沃特副教授，马斯特里赫特大学医学与生命科学学院;高级医疗总监,达能纽迪希亚研发中心

荣爽教授，中国科学技术大学附属第一医院（安徽省立医院）临床营养科主任

Hanne Bak Jensen ，阿拉食品原料集团高级商务拓展经理

屈浩亮，菲仕兰食品配料，特医营养技术支持经理

瑞贝卡·斯特拉顿名誉副教授，英国诺丁汉大学生物科学学院；达能纽迪希亚研发中心（荷兰乌特勒支）高级医疗总监

主持人：张晋京，国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司原稽查专员
支持单位：诺和新元

张晋京，原国家市场总局特殊食品司原稽查专员

张玉梅长聘教授，北京大学公共卫生学院

张旭光教授/高级工程师，黑龙江飞鹤乳业有限公司副总裁、研究院院长

杨慧霞主任医师/教授，北京大学第一医院妇产科主任、北京大学妇产科学系副主任

Mikkel Jungersen ，诺和新元人类健康临床开发负责人总监

张晋京，原国家市场总局特殊食品司原稽查专员