板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
引导性报告：功能油脂的健康展望
王兴国 教授，江南大学
2027-02-24 08:30 - 08:50
主会场B（1/2 前）
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
功能性脂质研究与开发的思考----基于乳脂的成分和结构
邓泽元 教授，南昌大学
2027-02-24 08:50 - 09:20
主会场B（1/2 前）
创新研讨会3：营养与脑健康科技创新研讨会
主持人：施小明 研究员，中国疾控中心（中国预科院）副主任（副院长）
主持人：施小明 研究员，中国疾控中心（中国预科院）副主任（副院长）
2027-02-24 08:59 - 09:00
云亭
创新研讨会3：营养与脑健康科技创新研讨会
引导性发言
施小明 研究员，中国疾病预防控制中心副主任
2027-02-24 09:00 - 09:10
云亭
板块二：新技术与新产品 - 专题1：合成生物学食品新原料——法规标准体系构建与产业合规发展
原料创新、监管科学与全链条监管
张晋京，中国市场监管学会 副会长
2027-02-24 09:00 - 09:20
孔雀1
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题2：临床定效、活性定标，提升益生菌品质
基于临床证据的高活性益生菌标准重构
赵云蛟博士，微康益生菌（苏州）股份有限公司 应用技术总监
2027-02-24 09:00 - 09:20
东屿A
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题3：益生菌与健康乐龄
肠道微生态与老年健康的相关性研究
杨云梅，浙江大学第一附属医院老年科 主任医师
2027-02-24 09:00 - 09:20
东屿D
创新论坛6：乳蛋白的营养应用与健康老龄化 - 欧洲乳蛋白原料研发与应用研讨会
爱尔兰乳业概况以及中国市场中主要乳原料的应用
Bord Bia
2027-02-24 09:00 - 09:20
凤凰4
创新研讨会3：营养与脑健康科技创新研讨会
中国神经系统疾病流行状况和负担
王拥军， 首都医科大学附属北京天坛医院院长、国家神经疾病医学中心主任
2027-02-24 09:10 - 09:30
云亭
板块二：新技术与新产品 - 专题1：合成生物学食品新原料——法规标准体系构建与产业合规发展
全球合成生物学原料监管对比
卢雁，国家市场总局发展研究中心
2027-02-24 09:20 - 09:40
孔雀1
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题2：临床定效、活性定标，提升益生菌品质
益生菌活性全链条保障技术研究与应用
杨家森博士，微康益生菌（苏州）股份有限公司 高级研发经理
2027-02-24 09:20 - 09:40
东屿A
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题3：益生菌与健康乐龄
益生菌功能基因组与老年健康肠道微生态
朱宝利，中国科学院大学 教授
2027-02-24 09:20 - 09:40
东屿D
创新论坛6：乳蛋白的营养应用与健康老龄化 - 欧洲乳蛋白原料研发与应用研讨会
不止于蛋白含量：探索健康老龄化的营养新思路
Tirlan
2027-02-24 09:20 - 09:40
凤凰4
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
新型功能油脂资源挖掘及其构效关系研究
刘国琴 教授，华南理工大学
2027-02-24 09:20 - 09:50
主会场B（1/2 前）
创新研讨会3：营养与脑健康科技创新研讨会
营养与脑健康研究进展
邀请国外专家（待定）
2027-02-24 09:30 - 09:50
云亭
板块二：新技术与新产品 - 专题1：合成生物学食品新原料——法规标准体系构建与产业合规发展
合成生物学来源新食品原料的申报要求与安全性审评要点
宋雁 研究员，国家⻝品安全⻛险评估中⼼评估三室主任
2027-02-24 09:40 - 10:00
孔雀1
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题2：临床定效、活性定标，提升益生菌品质
动物双歧杆菌乳亚种BLa80：守护婴幼儿健康菌株的研究与转化
徐岩博士，微康益生菌（苏州）股份有限公司 高级研发经理
2027-02-24 09:40 - 10:00
东屿A
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题3：益生菌与健康乐龄
肠-肌轴新视角：益生菌、益生元、后生元在肌肉健康中的作用及临床应用
孙建琴，复旦大学附属华东医院临床营养学科带头人 教授
2027-02-24 09:40 - 10:00
东屿D
创新论坛6：乳蛋白的营养应用与健康老龄化 - 欧洲乳蛋白原料研发与应用研讨会
中老年人群中牛奶蛋白的缓释吸收与利用与乳 清蛋白的区别
Kinisla
2027-02-24 09:40 - 10:00
凤凰4
创新研讨会3：营养与脑健康科技创新研讨会
中国儿童脑发育状况
杨振宇 研究员， 中国疾控中心营养所妇幼室主任
2027-02-24 09:50 - 10:10
云亭
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
α-亚麻酸营养健康挖掘与多场景利用
邓乾春 研究员，中国农业科学院油料作物研究所
2027-02-24 09:50 - 10:20
主会场B（1/2 前）
板块二：新技术与新产品 - 专题1：合成生物学食品新原料——法规标准体系构建与产业合规发展
从菌株研发到生产：合成生物新原料的全流程合规设计
待定
2027-02-24 10:00 - 10:20
孔雀1
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题2：临床定效、活性定标，提升益生菌品质
孢子益生菌BC99：基于多靶点机制的多维健康调控研究
周嘉智博士，微康益生菌（苏州）股份有限公司 高级研发经理
2027-02-24 10:00 - 10:20
东屿A
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题3：益生菌与健康乐龄
青春双歧杆菌改善老年肌少症的微生态机制研究
张家超，海南大学食品学院 院长/教授
2027-02-24 10:00 - 10:20
东屿D
创新研讨会3：营养与脑健康科技创新研讨会
主持人：赵文华 研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所
2027-02-24 10:10 - 10:10
云亭
创新研讨会3：营养与脑健康科技创新研讨会
智敏捷与老年人认知功能（题目待定）
达能纽迪希亚
2027-02-24 10:10 - 10:30
云亭
板块二：新技术与新产品 - 专题1：合成生物学食品新原料——法规标准体系构建与产业合规发展
保健食品新原料安全性审评要点
待定
2027-02-24 10:20 - 10:40
孔雀1
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题2：临床定效、活性定标，提升益生菌品质
待定
待定
2027-02-24 10:20 - 10:40
东屿A
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题3：益生菌与健康乐龄
双歧杆菌调控肠道微生态介导宿主健康衰老的分子机制
肖越，江南大学食品学院 副研究员
2027-02-24 10:20 - 10:40
东屿D
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
山茶油调节炎性肠病功能因子的挖掘与功能验证
孟祥河 教授，浙江工业大学
2027-02-24 10:20 - 10:50
主会场B（1/2 前）
创新研讨会3：营养与脑健康科技创新研讨会
枸杞糖肽健康功能新进展一帕金森
林晓敏 博士，暨南大学
2027-02-24 10:30 - 10:50
云亭
板块二：新技术与新产品 - 专题1：合成生物学食品新原料——法规标准体系构建与产业合规发展
合成生物食品原料的基因组稳定性与非预期代谢物风险管控
贺晓云 教授，中国农业大学
2027-02-24 10:40 - 11:00
孔雀1
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题2：临床定效、活性定标，提升益生菌品质
圆桌讨论：基于临床循证的高活性优质益生菌菌株研发策略
2027-02-24 10:40 - 11:00
东屿A
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题3：益生菌与健康乐龄
菌启乐龄，肠护安康——中老年肠道微生态变化及益生菌干预的临床实证
诺和新元
2027-02-24 10:40 - 11:00
东屿D
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
玉米醇溶蛋白修饰植物甾醇纳米颗粒的界面调控及W/O型Pickering乳液成胶与缓释机制
张辉 教授，浙江大学
2027-02-24 10:50 - 11:20
主会场B（1/2 前）
创新研讨会3：营养与脑健康科技创新研讨会
圆桌讨论：促进营养与脑健康的健康食品研发与产业发展
主持人：杨晓光 研究员，中国营养学会副理事长
2027-02-24 10:50 - 11:50
云亭
板块二：新技术与新产品 - 专题1：合成生物学食品新原料——法规标准体系构建与产业合规发展
已获批合成生物原料在终端产品中的应用合规与市场实践
待定
2027-02-24 11:00 - 11:20
孔雀1
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题3：益生菌与健康乐龄
肠若年少，岁月不扰——益生菌赋能中年抗衰
迪辅乐
2027-02-24 11:00 - 11:20
东屿D
板块二：新技术与新产品 - 专题1：合成生物学食品新原料——法规标准体系构建与产业合规发展
合成生物学产品研发的功能、安全评价实例分享
待定
2027-02-24 11:20 - 11:40
孔雀1
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题3：益生菌与健康乐龄
深耕肠道营养，赋能银发健康---益生菌创新驱动老龄乳品新发展
伊利
2027-02-24 11:20 - 11:40
东屿D
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
题目待定
王玉明 教授，中国海洋大学
2027-02-24 11:20 - 11:50
主会场B（1/2 前）
板块二：新技术与新产品 - 专题1：合成生物学食品新原料——法规标准体系构建与产业合规发展
圆桌会议
2027-02-24 11:40 - 12:30
孔雀1
创新研讨会3：营养与脑健康科技创新研讨会
会议总结
施小明 研究员，中国疾控中心（中国预科院）副主任（副院长）
2027-02-24 11:50 - 12:00
云亭
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
午休
2027-02-24 11:50 - 13:30
主会场B（1/2 前）
板块二：新技术与新产品 - 专题2：麦角硫因
《麦角硫因科学共识》解读
罗云波 教授， 北京⼯商⼤学/中国农业⼤学
2027-02-24 13:00 - 13:20
东屿C
板块二：新技术与新产品 - 专题2：麦角硫因
麦角硫因在皮肤光保护与抗衰老中的临床循证
张巍，上海麦角硫因生物科技集团有限公司 总经理
2027-02-24 13:20 - 13:40
东屿C
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题5：一株中国好菌的科学淬炼
优良菌株资源挖掘、临床精准干预及产业化应用的系统研究
孙志宏，内蒙古农业大学 教授
2027-02-24 13:30 - 13:50
东屿D
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
我国适老食品中功能油脂产业需求与资源挖掘
刘睿杰 教授，江南大学
2027-02-24 13:30 - 14:00
主会场B（1/2 前）
板块二：新技术与新产品 - 专题2：麦角硫因
麦角硫因在神经保护与脑健康领域的前沿探索
陈梁凯 教授，华中科技大学
2027-02-24 13:40 - 14:00
东屿C
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题5：一株中国好菌的科学淬炼
基于百余项临床实验益生菌循证体系的构建
马薇薇 博士，科拓生物营养健康研究院院长
2027-02-24 13:50 - 14:10
东屿D
创新研讨会1：适老食品创制与创新成果
引导性报告
赵文华 研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所
2027-02-24 14:00 - 14:10
云亭
板块二：新技术与新产品 - 专题2：麦角硫因
麦角硫因在健康食品中的应用研究
待定
2027-02-24 14:00 - 14:20
东屿C
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题4：HMO新时代：重新认识双歧杆菌的健康作用
双歧杆菌：一类有益的人体肠道共生菌的过去、现在与未来
Prof. Douwe van Sinderen，University College of Ireland,Ireland
2027-02-24 14:00 - 14:20
东屿A
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
母乳特征脂质：从生命早期营养到慢性病干预
方冰 教授，中国农业大学
2027-02-24 14:00 - 14:30
主会场B（1/2 前）
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题5：一株中国好菌的科学淬炼
益生菌关键加工技术赋能产业化智造：从工艺开发到智能生产
包维臣 博士，科拓生物副总裁
2027-02-24 14:10 - 14:30
东屿D
创新研讨会1：适老食品创制与创新成果
题目待定
阿拉
2027-02-24 14:15 - 14:30
云亭
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题4：HMO新时代：重新认识双歧杆菌的健康作用
母乳喂养驱动婴儿肠道中双歧杆菌定植的机制研究
Prof. Takane Katayama,Kyoto University,Japan
2027-02-24 14:20 - 14:40
东屿A
创新研讨会1：适老食品创制与创新成果
题目待定
百事
2027-02-24 14:30 - 14:45
云亭
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题5：一株中国好菌的科学淬炼
副干酪乳酪杆菌PC-01的多功能机制研究及产业化应用
蒙牛乳业（报告人待定）
2027-02-24 14:30 - 14:50
东屿D
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
甘油二酯食用油膳食干预对 2 型糖尿病早期肾脏并发症患者代谢的影响 —— 随机对照研究证据
张豫文 副主任医师，上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科
2027-02-24 14:30 - 15:00
主会场B（1/2 前）
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题4：HMO新时代：重新认识双歧杆菌的健康作用
婴幼儿肠道双歧杆菌定植状况以及双歧杆菌缺失对健康的影响
待定
2027-02-24 14:40 - 15:00
东屿A
创新研讨会1：适老食品创制与创新成果
题目待定
IFF
2027-02-24 14:45 - 15:00
云亭
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题5：一株中国好菌的科学淬炼
圆桌会议（或新品发布会）
内容待定
2027-02-24 14:50 - 15:10
东屿D
创新研讨会1：适老食品创制与创新成果
题目待定
乐斯福诺斯
2027-02-24 15:00 - 15:15
云亭
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题4：HMO新时代：重新认识双歧杆菌的健康作用
双歧杆菌定植对肠道菌群重建与免疫系统成熟的影响
Dr. Sayaka Ishihara，森永乳业Biotics研究所
2027-02-24 15:00 - 15:20
东屿A
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
孕期膳食结构与补充剂使用轨迹对妊娠及出生结局的联合影响：一项中国多中心前瞻性队列研究
闫媛媛，上海交通大学医学院
2027-02-24 15:00 - 15:30
主会场B（1/2 前）
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题5：一株中国好菌的科学淬炼
副干酪乳酪杆菌Probio-01在口腔护理中的科学循证研究及产业化应用
云南白药（报告人待定）
2027-02-24 15:10 - 15:30
东屿D
创新研讨会1：适老食品创制与创新成果
题目待定
诺和新元
2027-02-24 15:15 - 15:30
云亭
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题4：HMO新时代：重新认识双歧杆菌的健康作用
生命早期来源双歧杆菌的功能挖掘与产业应用
杨波教授，江南大学
2027-02-24 15:20 - 15:40
东屿A
创新研讨会1：适老食品创制与创新成果
题目待定
雀巢
2027-02-24 15:30 - 15:45
云亭
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题5：一株中国好菌的科学淬炼
植物乳植杆菌P9促进胃肠健康的科学循证及产业化应用
华润江中（报告人待定）
2027-02-24 15:30 - 15:50
东屿D
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
题目待定
南京师范大学
2027-02-24 15:30 - 16:00
主会场B（1/2 前）
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题4：HMO新时代：重新认识双歧杆菌的健康作用
生命早期补充HRB对婴幼儿肠道环境与成长发育的影响
Dr. Toshitaka Odamaki，森永乳业Biotics研究所
2027-02-24 15:40 - 16:00
东屿A
创新研讨会1：适老食品创制与创新成果
题目待定
泰莱
2027-02-24 15:45 - 16:00
云亭
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题5：一株中国好菌的科学淬炼
从肠脑轴到情绪睡眠：动物双歧杆菌乳亚种Bbm-19的功能机制与循证研究
临床医生（报告人待定）
2027-02-24 15:50 - 16:10
东屿D
创新研讨会1：适老食品创制与创新成果
题目待定
伊利
2027-02-24 16:00 - 16:15
云亭
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题4：HMO新时代：重新认识双歧杆菌的健康作用
AI赋能双歧杆菌-益生元精准匹配的临床研究
待定
2027-02-24 16:00 - 16:20
东屿A
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
题目待定
益海嘉里研发中心
2027-02-24 16:00 - 16:30
主会场B（1/2 前）
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题5：一株中国好菌的科学淬炼
动物双歧杆菌乳亚种ProSci-246在体重管理方面的科学循证研究
临床医生（报告人待定）
2027-02-24 16:10 - 16:30
东屿D
创新研讨会1：适老食品创制与创新成果
圆桌讨论：适老食品创新成果与服务老年人营养需求：如何同行？
主持人：杨晓光 研究员，中国营养学会 副理事长
2027-02-24 16:15 - 17:15
云亭
板块六：益生菌、益生元、后生元 - 专题4：HMO新时代：重新认识双歧杆菌的健康作用
肠道菌群与健康老龄化：双歧杆菌对健康老化影响的临床循证
森永乳业
2027-02-24 16:20 - 16:40
东屿A
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
题目待定
待定
2027-02-24 16:30 - 17:00
主会场B（1/2 前）
板块二：新技术与新产品 - 专题3：功能油脂
圆桌会议
2027-02-24 17:00 - 18:00
主会场B（1/2 前）
创新研讨会1：适老食品创制与创新成果
会议总结
施小明 研究员，中国疾病预防控制中心（中国预防医学科学院）副主任（副院长）
2027-02-24 17:15 - 17:25
云亭