主持人：谭斌 首席科学家，国家粮食和物资储备局科学研究院
参与嘉宾：
Hamit Koksel 教授，土耳其 伊斯坦布尔伊斯坦耶大学
Ann Low 健康食品和餐饮/项目业务分析部总监，新加坡健康促进委员会
丁刚强 首席专家，中国疾病预防控制中心营养与健康所
俞浩 主任医师，江苏省疾病预防控制中心
费亚男 研究员，国家粮食产业（全谷物）技术创新中心/佳禾（苏州）营养健康研究院
张春 总裁，Oatly
刘锋 生命科学 - 高级总监，百事亚洲研发中心

主持人：倪元颖 中国农业大学教授
嘉宾：
罗云波 主任委员， 北京工商大学、中国农业大学教授
赵谋明 食品生物工程研究所 所长， 华南理工大学
赵晓燕 农产品加工与食品营养研究所 所长， 北京市农林科学院
徐娇 纪委书记， 国家食品安全风险评估中心
刘昆仑 粮油食品学院院长， 河南工业大学
陈奕 教授， 南昌大学
曾勇 总经理，成都永信智谷科技有限公司