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2026年03月13日 14:00-17:30 亚论酒店-东屿B厅 |
主持人：⻢冠生 教授，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室主任；钟芳 教授， 江南大学未来食品科学中心、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室学术委员会委员 |
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| 2026-03-13 14:15-14:35 北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室研究进展与展望 |
| 2026-03-13 14:35-14:55 基于工艺优化的即食燕窝美味与健康效应双提升 |
| 2026-03-13 14:55-15:15 燕窝肽对孕期营养与健康作用的研究 |
| 2026-03-13 15:15-15:35 基于随机对照设计的食用燕窝对人群健康影响的研究 |
| 2026-03-13 15:35-15:55 燕窝改善脑部健康作用的研究 |
| 2026-03-13 15:55-16:15 |
休息 |
| 2026-03-13 16:25-17:25 圆桌会议：燕窝在中国的发展之路主持人： |
| 2026-03-13 17:25-17:30 |
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2026年03月14日 09:00-11:50 亚论酒店-东屿B厅 |
主持人：李凤琴 研究员，国家⻝品安全⻛险评估中心 |
| 2026-03-14 09:00-09:20 甜蜜新视角：代糖的分子特征、功能特性及在食品中的应用 |
| 2026-03-14 09:20-09:40 合成生物学驱动D-阿洛酮糖绿色合成新路径陶勇 研究员，中国科学院微生物研究所 |
| 2026-03-14 09:40-10:00 酶法合成阿洛酮糖：从高效生物制造到食品应用的全链条创新 |
| 2026-03-14 10:00-10:20 D-阿洛酮糖人体代谢组学分析及其健康效益评价的临床循证张博崴 副教授，南开大学医学院 |
| 2026-03-14 10:20-10:40 甜味依旧、健康升级：功能糖应用矩阵构建及挑战 |
| 2026-03-14 10:40-11:45 圆桌会议：中国功能糖的产业赛道及发展主持人： |
| 2026-03-14 11:45-11:50 |
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2026年03月12日 13:30-16:00 亚论酒店-东屿B厅 |
主持人：杨燕青，菲仕兰食品配料生命早期营养高级市场经理 |
科学有解，营养有方：全球视野下的蛋白与益生元创新 |
| 2026-03-12 13:30-13:40 |
| 2026-03-12 13:40-14:00 乳清蛋白与酪蛋白：黄金组合的最新科学进展 |
| 2026-03-12 14:00-14:20 释放MFGM天然活性，焕新婴配新未来 |
| 2026-03-12 14:20-14:40 创新GOS-HMO，解锁下一代配方的隐藏“母乳力” |
| 2026-03-12 14:40-15:00 低聚糖与双歧杆菌：揭秘婴儿肠道健康的科学密码与配方创新 |
| 2026-03-12 15:00-15:20 不止于风味：微胶囊包埋DHA的新应用解锁 |
| 2026-03-12 15:20-16:00 圆桌会议：乳蛋白创新主持人：姚琦玮 菲仕兰食品配料特医营养商务总监；Sophie Nicholas，菲仕兰食品配料生命早期营养市场创新负责人 |
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2026年03月13日 09:30-12:00 亚论酒店-东屿B厅 |
支持单位：仙乐 |
分享循证临床新趋势新发现，探讨“研发-临床-应用”全链路循证实践方法成果，通过科学循证方式赢得健康食品领域消费者的信任，帮助消费者做出科学决策 |
趋势洞察 |
| 2026-03-13 09:30-09:40 FHE主办方致辞 |
| 2026-03-13 09:40-10:05 健康食品功效宣称的科学基石：临床与循证评价的新发展 |
产业实践 |
| 2026-03-13 10:05-10:25 实验室到市场的科学信任桥梁：Welmax全链路循证营养实践体系分享 |
团标发布 |
| 2026-03-13 10:25-10:35 |
| 2026-03-13 10:35-11:05 圆桌会议：健康食品行业多维度循证实践探索主持人：贺庆 ，仙乐健康科技股份有限公司原料管理与创新部负责人 |
前沿科学 |
| 2026-03-13 11:05-11:30 下一代益生菌AKK菌的科研进展 |
| 2026-03-13 11:30-11:55 从证据到实践：临床营养视角下健康食品的价值回归与科学应用 |
| 2026-03-13 11:55-12:00 |