板块七：健康谷物——专题1：全谷物食品与健康发展

2026年03月13日 08:30-12:10 亚论酒店-东屿D厅

主持人：丁钢强主任医师，中国疾病预防控制中心营养与健康所首席专家原所长；谭斌研究员，国家粮食和物资储备局科学首席科学家
支持单位：

2026-03-13 08:30-08:40

引导性报告：健康谷物展望

陈君石研究员，国家食品安全风险中心总顾问，中国工程院院士

2026-03-13 08:40-09:00

谷物助力学生健康：营养配餐中的关键作用与国内外政策法规标准支撑研究

王志宏研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所，副所长

2026-03-13 09:00-09:20

发酵燕麦的健康与功效

李筱薇

2026-03-13 09:20-09:40

功能性全谷物稻米营养健康与产业创新实践

张启发教授，华中农业大学，中国科学院院士

2026-03-13 09:40-10:00

我国全谷物标准体系建设的进展与展望

杨利飞高级工程师，国家粮食和物资储备局标准质量中心副处长

2026-03-13 10:00-10:20

全谷物配料（全麦粉）工业发展态势与应用展望

陈艳正高级工程师，中粮粮谷控股有限公司休闲食品研发中心技术总监

2026-03-13 10:20-10:40

功能性小麦发展概述及应用展望

田纪春教授，山东农业大学

2026-03-13 10:40-11:00

全谷物餐食发展策略与方向

陈霞教授，扬州大学旅游烹饪学院副院长

2026-03-13 11:00-11:20

青稞全谷物食品及其产业实践

程若琼中级工程师，甘肃奇正实业集团有限公司总经理

2026-03-13 11:20-11:40

科技创新助力提升我国全谷物食品可及性

谭斌研究员，国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家

2026-03-13 11:40-12:10

圆桌会议

主持人：谭斌研究员，国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家
参与嘉宾：待定

板块七：健康谷物——专题2：低GI主食与健康

2026年03月13日 14:00-16:20 亚论酒店-东屿D厅

2026-03-13 14:00-14:20

引导性报告：血糖控制（题目待定）

贾伟平，上海市糖尿病研究所所长，中国工程院院士

2026-03-13 14:20-14:30

低GI大米降低餐后血糖波动临床研究

葛声主任医师，上海交通大学医学院附属第六人民医院

2026-03-13 14:30-14:45

天然低GI大米团体标准：从科学依据到产业应用

韩宏伟研究员，中国卫生监督协会食品安全风险监测评估与标准技术专业委员会主任委员

2026-03-13 14:45-15:00

谷类食品GI值的科学真相：杂粮≠低GI

向雪松研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所

2026-03-13 15:00-15:10

低GI产业多元生态共建的创新模式探索

待定

2026-03-13 15:10-15:20

低GI玉米养成记

王雪，北纬研发部总监

2026-03-13 15:20-15:30

全链路溯源下的低GI健康主食稻米产业创新

江南米道企业代表

2026-03-13 15:30-15:40

低GI饮食管理与穿戴式设备应用研究

待定

2026-03-13 15:40-16:20

FHE2026大会议程