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2027年02月24日 09:00-12:30 |
| 2027-02-24 09:00-09:20 原料创新、监管科学与全链条监管张晋京，中国市场监管学会 副会长 |
| 2027-02-24 09:20-09:40 全球合成生物学原料监管对比卢雁，国家市场总局发展研究中心 |
| 2027-02-24 09:40-10:00 合成生物学来源新食品原料的申报要求与安全性审评要点宋雁 研究员，国家⻝品安全⻛险评估中⼼评估三室主任 |
| 2027-02-24 10:00-10:20 从菌株研发到生产：合成生物新原料的全流程合规设计待定 |
| 2027-02-24 10:20-10:40 保健食品新原料安全性审评要点待定 |
| 2027-02-24 10:40-11:00 合成生物食品原料的基因组稳定性与非预期代谢物风险管控贺晓云 教授，中国农业大学 |
| 2027-02-24 11:00-11:20 已获批合成生物原料在终端产品中的应用合规与市场实践待定 |
| 2027-02-24 11:20-11:40 合成生物学产品研发的功能、安全评价实例分享待定 |
| 2027-02-24 11:40-12:30 圆桌会议 |
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2027年02月24日 13:00-14:20 |
主持人：关丹，中国生物发酵产业协会 副秘书长 |
| 2027-02-24 13:00-13:20 《麦角硫因科学共识》解读罗云波 教授， 北京⼯商⼤学/中国农业⼤学 |
| 2027-02-24 13:20-13:40 麦角硫因在皮肤光保护与抗衰老中的临床循证张巍，上海麦角硫因生物科技集团有限公司 总经理 |
| 2027-02-24 13:40-14:00 麦角硫因在神经保护与脑健康领域的前沿探索陈梁凯 教授，华中科技大学 |
| 2027-02-24 14:00-14:20 麦角硫因在健康食品中的应用研究待定 |
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2027年02月24日 08:30-18:00 |
主持人：王兴国 教授，江南大学 |
| 2027-02-24 08:30-08:50 引导性报告：功能油脂的健康展望王兴国 教授，江南大学 |
| 2027-02-24 08:50-09:20 功能性脂质研究与开发的思考----基于乳脂的成分和结构邓泽元 教授，南昌大学 |
| 2027-02-24 09:20-09:50 新型功能油脂资源挖掘及其构效关系研究刘国琴 教授，华南理工大学 |
| 2027-02-24 09:50-10:20 α-亚麻酸营养健康挖掘与多场景利用邓乾春 研究员，中国农业科学院油料作物研究所 |
| 2027-02-24 10:20-10:50 山茶油调节炎性肠病功能因子的挖掘与功能验证孟祥河 教授，浙江工业大学 |
| 2027-02-24 10:50-11:20 玉米醇溶蛋白修饰植物甾醇纳米颗粒的界面调控及W/O型Pickering乳液成胶与缓释机制张辉 教授，浙江大学 |
| 2027-02-24 11:20-11:50 题目待定王玉明 教授，中国海洋大学 |
午休 |
| 2027-02-24 13:30-14:00 我国适老食品中功能油脂产业需求与资源挖掘刘睿杰 教授，江南大学 |
| 2027-02-24 14:00-14:30 母乳特征脂质：从生命早期营养到慢性病干预方冰 教授，中国农业大学 |
| 2027-02-24 14:30-15:00 甘油二酯食用油膳食干预对 2 型糖尿病早期肾脏并发症患者代谢的影响 —— 随机对照研究证据张豫文 副主任医师，上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科 |
| 2027-02-24 15:00-15:30 孕期膳食结构与补充剂使用轨迹对妊娠及出生结局的联合影响：一项中国多中心前瞻性队列研究闫媛媛，上海交通大学医学院 |
| 2027-02-24 15:30-16:00 题目待定南京师范大学 |
| 2027-02-24 16:00-16:30 题目待定益海嘉里研发中心 |
| 2027-02-24 16:30-17:00 题目待定待定 |
| 2027-02-24 17:00-18:00 圆桌会议 |
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2027年02月24日 09:00-12:00 |
支持单位：微康益生菌（苏州）股份有限公司 |
| 2027-02-24 09:00-09:20 基于临床证据的高活性益生菌标准重构赵云蛟博士，微康益生菌（苏州）股份有限公司 应用技术总监 |
| 2027-02-24 09:20-09:40 益生菌活性全链条保障技术研究与应用杨家森博士，微康益生菌（苏州）股份有限公司 高级研发经理 |
| 2027-02-24 09:40-10:00 动物双歧杆菌乳亚种BLa80：守护婴幼儿健康菌株的研究与转化徐岩博士，微康益生菌（苏州）股份有限公司 高级研发经理 |
| 2027-02-24 10:00-10:20 孢子益生菌BC99：基于多靶点机制的多维健康调控研究周嘉智博士，微康益生菌（苏州）股份有限公司 高级研发经理 |
| 2027-02-24 10:20-10:40 待定待定 |
| 2027-02-24 10:40-11:00 圆桌讨论：基于临床循证的高活性优质益生菌菌株研发策略 |
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2027年02月24日 09:00-12:00 |
主持人：待定 |
| 2027-02-24 09:00-09:20 肠道微生态与老年健康的相关性研究杨云梅，浙江大学第一附属医院老年科 主任医师 |
| 2027-02-24 09:20-09:40 益生菌功能基因组与老年健康肠道微生态朱宝利，中国科学院大学 教授 |
| 2027-02-24 09:40-10:00 肠-肌轴新视角：益生菌、益生元、后生元在肌肉健康中的作用及临床应用孙建琴，复旦大学附属华东医院临床营养学科带头人 教授 |
| 2027-02-24 10:00-10:20 青春双歧杆菌改善老年肌少症的微生态机制研究张家超，海南大学食品学院 院长/教授 |
| 2027-02-24 10:20-10:40 双歧杆菌调控肠道微生态介导宿主健康衰老的分子机制肖越，江南大学食品学院 副研究员 |
| 2027-02-24 10:40-11:00 菌启乐龄，肠护安康——中老年肠道微生态变化及益生菌干预的临床实证诺和新元 |
| 2027-02-24 11:00-11:20 肠若年少，岁月不扰——益生菌赋能中年抗衰迪辅乐 |
| 2027-02-24 11:20-11:40 深耕肠道营养，赋能银发健康---益生菌创新驱动老龄乳品新发展伊利 |
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2027年02月24日 13:30-18:00 |
主持人：肖金忠，森永乳业首席科学家，东北大学客座教授 |
| 2027-02-24 14:00-14:20 双歧杆菌：一类有益的人体肠道共生菌的过去、现在与未来Prof. Douwe van Sinderen，University College of Ireland,Ireland |
| 2027-02-24 14:20-14:40 母乳喂养驱动婴儿肠道中双歧杆菌定植的机制研究Prof. Takane Katayama,Kyoto University,Japan |
| 2027-02-24 14:40-15:00 婴幼儿肠道双歧杆菌定植状况以及双歧杆菌缺失对健康的影响待定 |
| 2027-02-24 15:00-15:20 双歧杆菌定植对肠道菌群重建与免疫系统成熟的影响Dr. Sayaka Ishihara，森永乳业Biotics研究所 |
| 2027-02-24 15:20-15:40 生命早期来源双歧杆菌的功能挖掘与产业应用杨波教授，江南大学 |
| 2027-02-24 15:40-16:00 生命早期补充HRB对婴幼儿肠道环境与成长发育的影响Dr. Toshitaka Odamaki，森永乳业Biotics研究所 |
| 2027-02-24 16:00-16:20 AI赋能双歧杆菌-益生元精准匹配的临床研究待定 |
| 2027-02-24 16:20-16:40 肠道菌群与健康老龄化：双歧杆菌对健康老化影响的临床循证森永乳业 |
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2027年02月24日 13:30-16:50 |
主持人：待定 |
| 2027-02-24 13:30-13:50 优良菌株资源挖掘、临床精准干预及产业化应用的系统研究孙志宏，内蒙古农业大学 教授 |
| 2027-02-24 13:50-14:10 基于百余项临床实验益生菌循证体系的构建马薇薇 博士，科拓生物营养健康研究院院长 |
| 2027-02-24 14:10-14:30 益生菌关键加工技术赋能产业化智造：从工艺开发到智能生产包维臣 博士，科拓生物副总裁 |
| 2027-02-24 14:30-14:50 副干酪乳酪杆菌PC-01的多功能机制研究及产业化应用蒙牛乳业（报告人待定） |
| 2027-02-24 14:50-15:10 圆桌会议（或新品发布会）内容待定 |
| 2027-02-24 15:10-15:30 副干酪乳酪杆菌Probio-01在口腔护理中的科学循证研究及产业化应用云南白药（报告人待定） |
| 2027-02-24 15:30-15:50 植物乳植杆菌P9促进胃肠健康的科学循证及产业化应用华润江中（报告人待定） |
| 2027-02-24 15:50-16:10 从肠脑轴到情绪睡眠：动物双歧杆菌乳亚种Bbm-19的功能机制与循证研究临床医生（报告人待定） |
| 2027-02-24 16:10-16:30 动物双歧杆菌乳亚种ProSci-246在体重管理方面的科学循证研究临床医生（报告人待定） |