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2026年03月12日 13:30-17:30 亚论酒店-东方演艺厅 |
主持人：孙秀兰 教授，江南大学食品学院院长；王钦宏 研究员，中国科学院天津工业生物技术研究所 |
| 2026-03-12 13:30-13:50 合成生物学生产新食品原料管理现状及前景与挑战 |
| 2026-03-12 13:50-14:10 食用菌丝蛋白细胞工厂创制及应用 |
| 2026-03-12 14:10-14:30 AI时代机遇下的食品学科发展-FoodSeek食品学科专用大模型探索与实践 |
| 2026-03-12 14:30-14:50 细胞培养猪肉中试生产和安全评价 |
| 2026-03-12 14:50-15:10 精准发酵乳铁蛋白：功能验证、商业化及迈向人源同质乳铁蛋白的进展 |
| 2026-03-12 15:10-15:30 功能乳原料的生物合成时代：以HMO、OPN等为例的技术突破与产业化路径 |
| 2026-03-12 15:30-15:50 人工智能驱动的食品功能成分生物制造曾伟主 |
| 2026-03-12 15:50-17:00 圆桌会议：合成生物学食品的发展与挑战主持人： |
| 2026-03-12 17:00-17:10 会议总结 |
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2026年03月13日 09:00-17:40 亚论酒店-东方演艺厅 |
主持人：陈广耀，国家市场监督管理总局食品审评中心主任药师；高峰，国家市场监督管理总局⻝品审评中心 原主任 |
| 2026-03-13 09:00-09:20 引导性报告 |
主持人：陈广耀，国家市场监督管理总局食品审评中心主任药师 |
| 2026-03-13 09:20-09:40 搅打奶油的健康化趋势及产品开发应用 |
| 2026-03-13 09:40-10:00 创新精神益生菌Probiobrain™：从作用机制到临床效果的全面研究 |
| 2026-03-13 10:00-10:20 东晓生物大健康——寓医于食畅享健康新生活 |
| 2026-03-13 10:20-10:40 “镁”好人生 |
| 2026-03-13 10:40-11:00 核苷酸抗衰老人体随机对照试验（TALENTs）：关键发现、证据边界与转化启示 |
| 2026-03-13 11:00-11:20 益生菌与植物提取物：共筑代谢健康与体重管理新策略 |
| 2026-03-13 11:20-11:40 “银龄新活力”：解码未来25年中老年健康营养新趋势 |
| 2026-03-13 11:40-12:00 Omega-3家族的“桥梁分子”：DPA如何更高效地重塑血管微环境与代谢健康 |
主持人：高峰，国家市场监督管理总局⻝品审评中心 原主任 |
| 2026-03-13 13:00-13:20 保健食品“双无换证”关键要点解析与合规策略 |
| 2026-03-13 13:20-13:40 骨关肌健康之“乳+”营养新策略与新产品创制 |
| 2026-03-13 13:40-14:00 以消费者为核心的产品创新 |
| 2026-03-13 14:00-14:20 天然化叶酸助力食品健康产业创新与发展 |
| 2026-03-13 14:20-14:40 精准营养个体化方案与临床功效验证的创新融合 |
| 2026-03-13 14:40-15:00 健康食品创新科技的香港路径与价值协同 |
| 2026-03-13 15:00-15:20 乳钙提升骨健康的优势机制 |
| 2026-03-13 15:20-15:40 中日保健食品管理制度比较研究与市场准入启示 |
| 2026-03-13 15:40-16:00 从证据到产品：循证营养指导下的蛋白质健康产品研发与转化 |
| 2026-03-13 16:00-16:20 然植萃赋能健康食品创新——植物源功能原料的研发与应用 |
| 2026-03-13 16:20-16:40 寒地食药资源高质量创新发展 |
| 2026-03-13 16:40-17:00 天然提取产物的绿色迭代：如何用微生物产出玉米黄质 |
| 2026-03-13 17:00-17:20 空间生物技术与航天医学成果转化在健康食品领域的应用及展望 |
| 2026-03-13 17:20-17:40 制胜2026： 线上营养保健食品品类和产品趋势 |
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2026年03月14日 09:00-17:00 亚论酒店-东方演艺厅 |