FHE2026大会议程

创新研讨会:新质蛋白营养评价与应用

2026年03月14日 09:00-12:00 亚论酒店-云亭

主持人:王彦波 教授,北京工商大学食品与健康学院院长

2026-03-14 09:00-09:20
2026-03-14 09:20-09:40

优质蛋白质与健康膳食:从国际指南到中国餐桌

王凤忠 研究员, 农业农村部食物与营养发展研究所所长
2026-03-14 09:40-10:00
2026-03-14 10:00-10:20

新质蛋白的营养评估方法研究:五种典型替代蛋白的蛋白质质量评价

洪新宇 主任医师, 上海市疾病预防控制中心 (上海市预防医学科学院),副所长
2026-03-14 10:20-10:40

从营养评价到产业应用 ——安琪微生物蛋白开发之路

陈智仙 高级工程师, 安琪酵母股份有限公司营养健康技术中心总经理
2026-03-14 10:40-11:00

新质蛋白活性肽段靶向释放与功能强化策略。

陈亮,中国食品发酵工业研究院功能肽产业化研发部主任