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2026年03月13日 14:00-17:00 亚论酒店-东屿B厅 |
主持人：⻢冠生 教授，北京大学公共卫生学院 |
| 2026-03-13 14:00-14:20 加工工艺对燕窝营养与健康作用影响的研究 |
| 2026-03-13 14:20-14:40 燕窝对神经退行性疾病的预防作用研究姜宁 副研究员，中国医学科院 |
| 2026-03-13 14:40-15:00 燕窝肽对孕期营养与健康作用的研究 |
| 2026-03-13 15:00-15:20 基于随机对照设计的食用燕窝对人群健康影响的研究张娜 副研究员，北京大学公共卫生学院 |
| 2026-03-13 15:20-15:40 科研驱动的燕窝产业发展范群艳 高工/副总经理，燕之屋 |
休息 |
| 2026-03-13 15:50-16:55 圆桌讨论：燕窝在中国的发展之路主持人： |
| 2026-03-13 16:55-17:00 会议总结 |
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2026年03月14日 09:00-11:50 亚论酒店-东屿B厅 |
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| 2026-03-14 09:00-09:20 甜蜜新视角：代糖的分子特征、功能特性及在食品中的应用周津 研发总经理，恩喜村（上海）食品有限公司 |
| 2026-03-14 09:20-09:40 合成生物学驱动D-阿洛酮糖绿色合成新路径陶勇 研究员，中国科学院微生物研究所 |
| 2026-03-14 09:40-10:00 D-阿洛酮糖高效生物转化：关键酶的挖掘、改造与催化效率提升王小艳 主任/正高级工程师，中粮营养健康研究院生物技术中心 |
| 2026-03-14 10:00-10:20 D-阿洛酮糖人体代谢组学分析及其健康效益评价的临床循证 |
| 2026-03-14 10:20-10:40 甜味依旧、健康升级：功能糖应用矩阵构建及挑战黄建 研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
| 2026-03-14 10:40-11:45 圆桌会议：中国功能糖的产业赛道及发展主持人：严卫星 研究员，国家食品安全风险评估中心 |
| 2026-03-14 11:45-11:50 |
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2026年03月12日 13:00-17:00 亚论酒店-东屿B厅 |
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2026年03月13日 09:00-12:00 亚论酒店-东屿B厅 |
仙乐 |
准备中 |