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- 食品法规与标准——食品声称的现状与挑战
- 新技术与新产品——功能油脂和营养健康
- 运动营养——综合专题
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- 运动营养——圆桌会议
- 特殊医学用途配方食品——加速市场准入，提高特医可及性
- 特殊医学用途配方食品——行业助力 特医新展望
- 特殊医学用途配方食品——圆桌会议
- 益生菌专题2——生物科技解决方案：全生命周期健康的守护者！
- 益生菌专题3——优质菌·优质生活 “临床验证+活性保障” 重塑益生菌产品金标准
- 益生元专题：肠道健康的全新视角-从肠道不适到整体健康
- 健康谷物——全谷物食品与健康发展
- 健康谷物——低GI主食与健康
- 婴幼儿配方奶粉与辅食——追踪科研成果，配料创新
- 婴幼儿配方奶粉与辅食——精准配方，临床实证
- 婴幼儿配方奶粉与辅食——婴幼儿辅食
板块
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2026年03月13日 09:00-12:00 东屿岛酒店-长言厅(万泉厅1/3） |
主持⼈：樊永祥 副主任，国家⻝品安全⻛险评估中⼼ |
| 2026-03-13 09:00-09:20 食品声称管理前瞻性思考 |
| 2026-03-13 09:20-09:40 食品健康声称科学证据评价研究 |
| 2026-03-13 09:40-10:00 《食品声称通用标准》制定思路 |
| 2026-03-13 10:00-10:20 食药同源物质食养声称研究进展 |
| 2026-03-13 10:20-10:40 中国乳制品产业创新与健康声称需求 |
| 2026-03-13 10:40-11:00 国际食品声称管理现状及制度发展 |
| 2026-03-13 11:00-11:55 |
| 2026-03-13 11:55-12:00 |
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2026年03月13日 08:30-18:00 东屿岛酒店-依永厅(万泉厅1/3） |
主持人：王兴国 教授，江南大学 |
| 2026-03-13 08:30-08:50 引导性报告：功能油脂的健康展望 |
| 2026-03-13 08:50-09:20 海洋源Omega-3脂肪酸与健康：从分子机制到全生命周期营养新策略 |
| 2026-03-13 09:20-09:50 急性能量代谢应答对减重的预测—整合代谢舱、营养挑战与多组学的干预研究 |
| 2026-03-13 09:50-10:15 特殊膳食食品中脂肪及脂肪酸的相关要求 |
休息 |
| 2026-03-13 10:30-10:55 食品脂质调控脑健康的营养学机制与策略研究 |
| 2026-03-13 10:55-11:20 脂肪-肠道菌群互作与代谢健康 |
| 2026-03-13 11:20-11:45 脂肪营养代谢和妇幼健康的分子流行病学研究 |
| 2026-03-13 11:45-12:10 n6/n3不同比值油脂对健康的影响研究 |
午休 |
| 2026-03-13 13:25-13:55 n-3脂肪酸通过调节表观遗传基因改善认知功能 |
| 2026-03-13 13:55-14:20 高2-位DHA功能脂质的营养功能与应用 |
| 2026-03-13 14:20-14:45 中国居民膳食总脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入量评估 |
| 2026-03-13 14:45-15:10 AI+智能制造赋能功能油脂发展 |
| 2026-03-13 15:10-15:35 如何吃的更健康：益海嘉里的功能油脂研发与产业 |
| 2026-03-13 15:35-16:00 结构脂改善慢性阻塞性肺病患者营养不良的随机对照临床研究 |
| 2026-03-13 16:00-16:25 全生命周期营养中的功能性脂肪 |
| 2026-03-13 16:25-16:50 一酯之差，中国油脂产业健康升级的破局之道 |
休息 |
| 2026-03-13 17:00-18:00 |
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2026年03月13日 09:00-10:20 亚论酒店-东屿C厅 |
主持人：邱俊强 教授，北京体育大学人体科学学院运动生物化学教研室主任 |
运动营养食品背后的科学逻辑 |
| 2026-03-13 09:00-09:20 引导性报告：健康中国背景下的运动营养 |
| 2026-03-13 09:20-09:40 以清除衰老細胞為核心的肌肉更新型運動補充品-Senactiv® |
| 2026-03-13 09:40-10:00 运动营养科学：从蛋白质原理到实践应用 |
| 2026-03-13 10:00-10:20 《运动营养品功效评价程序和方法》（TY/T 5002-2025）解读 |
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2026年03月13日 10:40-12:00 亚论酒店-东屿C厅 |
主持人：刘锋，百事亚洲研发中心生命科学高级总监 |
| 2026-03-13 10:40-11:00 从高强度运动到日常锻炼的补水策略 |
| 2026-03-13 11:00-11:20 女性运动脱水风险：特征与对策 |
| 2026-03-13 11:20-11:40 中国人群的汗液特征 |
| 2026-03-13 11:40-12:00 运动饮料选择的差异化：证据与建议 |
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2026年03月13日 14:00-15:20 亚论酒店-东屿C厅 |
主持人：邱俊强 教授，北京体育大学人体科学学院运动生物化学教研室主任 |
| 2026-03-13 14:00-14:20 乳脂肪球膜（MFGM）对运动人群及活跃生活方式者免疫健康的支持作用 |
| 2026-03-13 14:20-14:40 从实证到未来：运动营养赋能高效增肌的全链路探索 |
| 2026-03-13 14:40-15:00 长距离耐力运动营养支持：个性化设计与系统化落地 |
| 2026-03-13 15:00-15:20 天然缓释酪蛋白体系在运动营养中的潜能释放 |
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2026年03月13日 15:30-16:30 亚论酒店-东屿C厅 |
| 2026-03-13 15:30-16:30 |
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2026年03月13日 13:00-14:30 东屿岛酒店-长言厅(万泉厅1/3） |
主持人：方海琴 研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任 |
| 2026-03-13 13:00-13:15 引导性报告：特医十年发展回顾和未来展望 |
| 2026-03-13 13:15-13:30 特医食品应用政策发展趋势与挑战 |
| 2026-03-13 13:30-13:45 欧洲特医产品进院情况和通路 |
| 2026-03-13 13:45-14:00 亚太地区国家特殊医学食品的临床应用分享：以新加坡和澳大利亚为例 |
| 2026-03-13 14:00-14:15 代谢加减法:营养干预与防病治病之道 |
| 2026-03-13 14:15-14:30 台湾特医食品：“严”管之下，如何“赢”销 |
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2026年03月13日 14:40-16:25 东屿岛酒店-长言厅(万泉厅1/3） |
主持人：方海琴 研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任 |
| 2026-03-13 14:40-14:55 特殊医学用途配方食品2.0：Real Food时代 |
| 2026-03-13 14:55-15:10 部分水解蛋白配方的临床实践与挑战 |
| 2026-03-13 15:10-15:25 临床实证：特定营养素组合（Fortasyn Connect）预防轻度认知障碍/早期阿尔茨海默病相关的记忆衰退 |
| 2026-03-13 15:25-15:40 兼顾血糖管理与肾脏透析需求的特殊营养产品设计策略 |
| 2026-03-13 15:40-15:55 定制优化型乳清蛋白在慢性肾病营养管理中的作用 |
| 2026-03-13 15:55-16:10 酪蛋白酸盐在特医营养中的应用：不可或缺且功能多元 |
| 2026-03-13 16:10-16:25 肿瘤治疗中口服营养补充方案（ONS）的最新研究证据：高蛋白和富含ω−3的口服营养补充剂对治疗中癌症患者的临床益处 |
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2026年03月13日 16:30-17:00 东屿岛酒店-长言厅(万泉厅1/3） |
| 2026-03-13 16:30-17:00 圆桌会议：畅谈特医未来展望:您眼中特医在中国的未来是什么样子，亟待解决的问题有哪些主持人： |
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2026年03月13日 13:00-15:45 亚论酒店-主会场1/2-A |
主持人：张晋京，国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司 原稽查专员 |
| 2026-03-13 13:00-13:10 主持人致辞 |
| 2026-03-13 13:10-13:35 中国母乳HMOS与婴幼儿健康 |
| 2026-03-13 13:35-14:00 鲜活原料赋能全生命周期营养新时代 |
| 2026-03-13 14:00-14:25 妊娠期肠道菌群及活性因子对母婴健康影响 |
| 2026-03-13 14:25-14:50 解锁健康长寿：肠道微生物群助力健康老龄化 |
| 2026-03-13 14:50-15:00 |
| 2026-03-13 15:00-15:45 |
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2026年03月13日 09:00-12:00 亚论酒店-主会场1/2-A |
主持人：朱建国 ，微康益生菌（苏州）股份有限公司副总经理 |
| 2026-03-13 09:00-09:05 |
| 2026-03-13 09:05-09:25 临床实证:驱动益生菌活力及功效研究新策略 |
| 2026-03-13 09:25-09:45 基于自动化与多维表型的微生物超高通量筛选平台构建及企业实践 |
| 2026-03-13 09:45-10:00 专利菌株CCFM8631赋能体型管理，从代谢调控机制到临床实证 |
| 2026-03-13 10:00-10:15 从概念到金标准：临床验证重塑益生菌产品核心竞争力 |
| 2026-03-13 10:15-10:35 从机制探索到人群验证：七株复合益生菌及其酸奶功能的循证医学研究 |
| 2026-03-13 10:35-10:55 生命早期益生菌补充的健康获益——基于万人的真实世界研究 |
| 2026-03-13 10:55-11:10 从科研到商业：以肠道微生态为靶点的健康解决方案 |
| 2026-03-13 11:10-11:30 高活性孢子益生菌BC99的临床循证研究进展 |
| 2026-03-13 11:30-11:55 高活性孢子益生菌BC99发布 |
| 2026-03-13 11:55-12:00 高活性益生菌产品应用发布 |
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2026年03月13日 09:10-10:40 亚论酒店-孔雀1厅 |
主持人：向雪松 研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
| 2026-03-13 09:10-09:40 饮食干预改善胃肠不适 |
| 2026-03-13 09:40-10:10 创新以促进消化舒适： 对健康中国成年人低乳糖、高GOS牛奶消化的MRI评估 |
| 2026-03-13 10:10-10:40 AI驱动精准化益生元创新--重塑肠道微生态的未来 |
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2026年03月13日 08:30-12:10 亚论酒店-东屿D厅 |
主持人：丁钢强 主任医师，中国疾病预防控制中心营养与健康所首席专家 原所长；谭斌 研究员，国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家 |
| 2026-03-13 08:30-08:40 引导性报告：健康谷物展望 |
| 2026-03-13 08:40-09:00 谷物助力学生健康：营养配餐中的关键作用与国内外政策法规标准支撑研究 |
| 2026-03-13 09:00-09:20 国内外全谷物食品法规简介 |
| 2026-03-13 09:20-09:40 功能性全谷物稻米营养健康与产业创新实践 |
| 2026-03-13 09:40-10:00 我国全谷物标准体系建设的进展与展望 |
| 2026-03-13 10:00-10:20 全谷物配料（全麦粉）工业发展态势与应用展望 |
| 2026-03-13 10:20-10:40 功能性小麦发展概述及应用展望 |
| 2026-03-13 10:40-11:00 全谷物餐食发展策略与方向 |
| 2026-03-13 11:00-11:20 青稞全谷物食品及其产业实践 |
| 2026-03-13 11:20-11:40 科技创新助力提升我国全谷物食品可及性 |
| 2026-03-13 11:40-12:10 圆桌会议：科技与产业协同，努力提升我国全谷物食品的可及性主持人： |
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2026年03月13日 14:00-16:20 亚论酒店-东屿D厅 |
支持单位：江南米道、北纬47° |
| 2026-03-13 14:00-14:20 |
| 2026-03-13 14:20-14:35 低GI大米降低餐后血糖波动临床研究 |
| 2026-03-13 14:35-14:50 谷类食品GI值的科学真相：杂粮≠低GI |
| 2026-03-13 14:50-15:05 天然低GI大米团体标准：从科学依据到产业应用 |
| 2026-03-13 15:05-15:20 低GI水果玉米功效机制研究与全产业链模式创新 |
| 2026-03-13 15:20-15:35 低GI稻米的科学革命：从一颗种子到百姓餐桌的全产业链科学评价体系 |
| 2026-03-13 15:35-16:10 圆桌会议主持人：刘艳芳，中国食品报社常务副总编辑 |
| 2026-03-13 16:10-16:20 平安健康险×陈君石院士工作站家庭健康厨房合作启动仪式 |
| 2026-03-13 16:20-16:30 |
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2026年03月13日 13:30-15:50 东屿岛酒店-和声厅(万泉厅1/3） |
主持人：赖建强 研究员，中国疾病预防控制中心慢病和老龄健康管理处处长；刘彪 正高级工程师，内蒙古伊利实业集团股份有限公司婴幼儿营养品技术研发部研发总监 |
| 2026-03-13 13:30-13:35 |
| 2026-03-13 13:35-13:50 引导性报告：未来婴幼儿配方食品精准设计与生物制造 |
| 2026-03-13 13:50-14:05 中国母乳成分全面营养体系解析与产业实践 |
| 2026-03-13 14:05-14:20 中国母乳与母婴营养大数据库建立与应用 |
| 2026-03-13 14:20-14:35 解锁母乳低聚糖（HMO）多样性和协同作用：婴幼儿营养前沿科学与临床研究新成果 |
| 2026-03-13 14:35-14:50 共生元与婴幼儿肠道健康及免疫 |
| 2026-03-13 14:50-15:05 乳脂肪球膜MFGM对婴幼儿近远期健康影响的相关研究 |
| 2026-03-13 15:05-15:20 母乳结构脂的研究进展及应用 |
| 2026-03-13 15:20-15:35 数字化赋能婴儿健康 |
| 2026-03-13 15:35-15:50 创新GOS-HMO，解锁下一代配方的隐藏“母乳力” |
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2026年03月13日 15:50-17:35 东屿岛酒店-和声厅(万泉厅1/3） |
主持人：姜毓君 教授，东北农业大学副校长；刘彪 正高级工程师，内蒙古伊利实业集团股份有限公司婴幼儿营养品技术研发部研发总监 |
| 2026-03-13 15:50-16:05 从母乳研究出发：3D脂肪球对婴儿健康影响的研究 |
| 2026-03-13 16:05-16:20 婴幼儿脑发育与免疫成熟：母乳化配方设计与验证 |
| 2026-03-13 16:20-16:35 雀巢LIFE60+年母乳研究历程:从既往洞察到前沿探索 |
| 2026-03-13 16:35-16:50 富含OPO的婴儿配方奶粉对脂肪、钙吸收及婴儿排便影响的随机双盲对照试验 |
| 2026-03-13 16:50-17:05 乳铁蛋白对生命早期的健康作用：一项基于中国婴儿的真实世界研究 |
| 2026-03-13 17:05-17:20 新一代HMO配方健康效应及临床研究 |
| 2026-03-13 17:20-17:35 中国母乳来源的婴儿双歧杆菌YLGB-1496对0-36月龄婴幼儿健康的影响 |
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2026年03月13日 09:00-12:00 亚论酒店-云亭 |
主持人：梁栋 副研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室副主任 |
| 2026-03-13 09:00-09:25 辅食标准体系构建的思考国家食品安全风险评估中心 |
| 2026-03-13 09:25-09:50 科学喂养与辅食设计韩军花 研究员，中国营养学会秘书长 |
| 2026-03-13 09:50-10:15 婴幼儿谷类辅食罐装辅食标准屈鹏峰 副研究员，国家食品安全风险评估中心 |
| 2026-03-13 10:15-10:40 辅食营养补充品标准黄建 研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
| 2026-03-13 10:40-11:05 辅食创新发展与标准需求蔡玮红 正高级工程师，国家加工食品质量检验中心（广东）原副主任 |
| 2026-03-13 11:05-11:30 从市场红海到创新深海——科学创新驱动中国辅食行业发展李超，浙江宝宝馋了食品科技有限公司宝宝馋了营养研究院负责人 |
| 2026-03-13 11:30-12:00 圆桌会议：辅食高质量发展与标准需求主持人：方海琴 研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任 |