板块二：新技术与新产品 |
2025年02月19日 |
专题1：NMN与健康的最新进展主持人：王骏 教授，基因港（香港）生物科技有限公司创始人 香港中文大学荣誉教授 |
2024年NMN研究和应用的进展和趋势 |
NMN临床研究之进展陈志伟 教授，香港大学 |
NMN在代谢性疾病中的作用待定 |
NMN代谢Lindsay Wu 教授，澳大利亚新南威尔士大学 |
NMN的“对酒精代谢影响”胡耀豪 教授，沈阳药科大学 |
专题2：HMO前沿研究与市场应用的新篇章主持人：车会莲 教授，中国农业大学特殊食品研究中心主任 |
中国食品原料创新之路 |
食品生物制造工业菌种高效选育与优化关键技术及应用 |
以母乳最新进展为导向的孕乳母及婴幼儿配方食品发展契机李柏良 教授，东北农业大学 |
HMO在临床营养中的研究进展与健康影响张玉梅 教授，北京大学公共卫生学院 |
母乳低聚糖的安全性评估与管理策略在中国的实践待定 |
生物合成HMOs产业化：挑战、机遇与创新路径刘振云 先生，一兮生物创始人兼CEO |
伊利的全球视野：HMO技术在国际乳业中的融合与创新司徒文佑 博士，内蒙古伊利实业集团股份有限公司 总裁助理 |
飞鹤的创新路径：HMO在婴幼儿营养领域的突破与实践蒋士龙 博士，飞鹤乳业首席科学家 |
专题3：合成生物学食品主持人：刘龙 院长，江南大学生物工程学院 |
食品合成生物技术：任务与挑战 |
人乳活性成分的生物合成林敏 教授，河南大学 |
阿洛酮糖营养安全与制造技术创新发展孙媛霞 研究员，天津工业生物技术研究所 |
合成生物学改造产油酵母积累Omega脂肪酸油脂纪晓俊 教授，南京工业大学 |
功能食品产业化技术的开发及应用赵伟 女士，山东福洋生物科技有限公司研发中心主任 |
合成生物功能性原料研发创新生态张旭光 博士，蒙牛 |
问答环节 |
专题4：功能油脂的临床研究主持人：王兴国 教授，江南大学 |
甘油二酯食用油对于高血脂人群血脂影响的随机对照临床研究 |
甘油二酯油对于无症状高尿酸血症人群血尿酸及认知功能与情绪的影响：一项随机双盲安慰剂对照实验闫媛媛 博士，上海交通大学医学院公共卫生学院 |
含MLCT和新型OPO配方粉的婴儿喂养研究朱惠莲 教授，中山大学共公卫生学院 |
大颗粒乳脂肪球的临床达能干预赵显峰 博士，达能中国开放科研中心生命科学总监 |
母乳脂肪结构酯的营养功能研究：案例分析徐学兵 教授，丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
特定Sn位DHA对脂质代谢及神经行为的精准调控作用：基于大鼠模型的多维研究曾炜 教授，赣州医科大学 |
Sn-2棕榈酸甘油三酯对中老年人群便秘症状、骨密度影响的随机对照临床研究张玉梅 教授，北京大学 |
基于n-6/n-3脂肪酸量效比的乳母膳食补充剂的临床干预研究韦伟 博士，江南大学 |
十五烷酸改善肠道健康的效果与机制王军军 教授，中国农业大学 |
专题5：叶黄素与眼健康主持人：潘玉 博士，帝斯曼-芬美意集团科学事务总监 |
引导性报告：叶黄素和玉米黄质与视觉健康科学研究王瑛瑶 博士/研究员/执行院长，中营惠营养健康研究院/中国营养学会 |
膳食类胡萝卜素对眼睛和大脑健康的影响FREDERICK KHACHIK 博士，建明人类营养与健康 全球首席科学家 |
葆明配方的示范研究杜军 博士，安利首席科学家， |
来自哈佛医学院的随机双盲对照研究证据: 复合维生素矿物质(银善存)与眼部健康(白内障)胡恒龙 博士，赫力昂（中国）研发负责人（待确定） |
玉米黄质与叶黄素的协同作用提高护眼功能 |
