创新论坛5：预制食品高质量发展与产业创新 |
2025年02月21日 |
主持人：李健 教授，北京工商大学食品与健康学院 |
中国预制食品产业发展趋势 |
肉类菜肴工业化关键技术创新进展与展望张德权 博士，中国农科院都市所所长 |
预制食品保鲜技术及食品安全范大明 教授，江南大学食品学院院长 |
川渝预制菜科技创新与实践张宇昊 教授，西南大学食品学院院长 |
水产预制菜的发展趋势李学鹏 教授，渤海大学食品学院院长 |
预制湘菜发展策略与典型菜品开发王建辉 教授，长沙理工大学食品与生物工程学院院长 |
