FHE2026先导会——新食品原料研讨会

2026年03月11日 14:00-16:30 东屿岛酒店-依永厅(万泉厅1/3）

主持人：李凤琴研究员，国家食品安全风险评估中心

2026-03-11 14:00-14:30

新食品原料管理

国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司

2026-03-11 14:30-15:00

新食品原料安全性审查管理办法修订思路

雍凌副研究员，国家食品安全风险评估中心

2026-03-11 15:00-15:30

遗传修饰微生物生产新食品原料评审实践

张维春柏助理研究员，国家食品安全风险评估中心

2026-03-11 15:30-16:00

新型蛋白质安全性评估框架

欧曈助理研究员，国家食品安全风险评估中心

2026-03-11 16:00-16:30

圆桌会议：新食品原料安全性审查管理办法的修订

主持人：严卫星研究员，国家食品安全风险评估中心
参与嘉宾：
国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司
国家食品安全风险评估中心
宋雁研究员，国家食品安全风险评估中心评估三室主任
李可基教授，北京大学公共卫生学院
仲伟鉴主任医师，上海市疾病预防控制中心原副主任
张丁主任医师，河南省疾病预防控制中心原副主任

板块二：新技术与新产品——专题3：HMOs精准营养新突破与多元化人群应用

2026年03月14日 08:30-11:40 东屿岛酒店-依永厅(万泉厅1/3）

主持⼈：容毅，北京食品学会HMO专委会秘书长
支持单位：待定

2026-03-14 08:30-08:50

中国HMOs谱系研究及应用

陈历俊教授级高工，北京三元食品股份有限公司首席科学家

2026-03-14 08:50-09:10

HMOs对于成人糖脂代谢紊乱的调节作用

罗晓禾主治医师，首都医科大学附属北京友谊医院

2026-03-14 09:10-09:30

全球HMOs法规前沿和中国市场准入新动向

张俭波研究员，国家食品安全风险评估中心

2026-03-14 09:30-09:50

HMO在健康老龄化领域的潜在应用价值

石磊教授，四川大学华西医院

2026-03-14 09:50-10:10

HMO联合益生菌对坏死性小肠结肠炎的防护和缓解作用

嘉必优

2026-03-14 10:10-10:30

多种HMO及HMO+在婴幼儿健康与大脑发育中的作用：科学证据与未来创新方向

潘玉，帝斯曼-芬美意大中华区科学事务总监

2026-03-14 10:30-10:50

解锁HMO的健康密码：虹摹生物临床研究探索与实践

姚斐，虹摹生物科技（上海）有限公司应用研发负责人

2026-03-14 10:50-11:10

HMO全球研发及应用趋势

甘俊蔼，诺和新元人类健康科学顾问

2026-03-14 11:10-11:40

圆桌会议：生物合成母乳低聚糖应用于婴幼儿配方乳粉生产的风险

主持人：容毅高级工程师，北京食品学会HMO专委会，秘书长
参与嘉宾：待定

板块二：新技术与新产品——专题4：功能油脂和营养健康

2026年03月13日 08:30-17:40 东屿岛酒店-依永厅(万泉厅1/3）

主持人：王兴国教授，江南大学
支持单位：中国营养学会油脂营养产业分会，中国轻工业食用油加工与绿色制造重点实验室，江南大学脂质新资源新功能挖掘团队，海南澳斯卡国际粮油有限公司，丰益国际集团，长寿花食品股份有限公司

2026-03-13 08:30-08:50

引导性报告：功能油脂的健康展望

王兴国教授，江南大学

2026-03-13 08:50-09:20

海洋源Omega-3脂肪酸与健康：从分子机制到全生命周期营养新策略

薛长湖教授，中国海洋大学食品科学与工程学院名誉院长，中国工程院院士

2026-03-13 09:20-09:50

基于人体代谢舱、营养挑战和干预的前瞻性膳食脂肪评估研究

林旭首席教授，国科大杭州高等研究院中国科学院上海营养与健康研究所

2026-03-13 09:50-10:20

n-3脂肪酸通过调节表观遗传基因改善认知功能

李铎教授，青岛大学营养与健康研究院常务副院长

休息

2026-03-13 10:35-11:00

食品脂质调控脑健康的营养学机制与策略研究

刘学波教授，西北农林科技大学

2026-03-13 11:00-11:25

脂肪-肠道菌群互作与代谢健康

郑钜圣研究员，西湖大学

2026-03-13 11:25-11:50

脂肪营养代谢和妇幼健康的分子流行病学研究

高莹研究员，中国科学院上海营养与健康研究所

2026-03-13 11:50-12:15

n6/n3不同比值油脂对健康的影响研究

孙桂菊二级教授，东南大学公共卫生学院

午休

2026-03-13 13:30-13:55

特殊膳食食品中脂肪及脂肪酸的相关要求

方海琴研究员，国家食品安全风险评估中心营养一室主任

2026-03-13 13:55-14:20

高2-位DHA功能脂质的营养功能与应用

韦伟副研究员，江南大学

2026-03-13 14:20-14:45

中国居民膳食总脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入量评估

李建文研究员，国家食品安全风险评估中心应用营养二室

2026-03-13 14:45-15:10

AI+智能制造赋能功能油脂发展

张慧，海南澳斯卡国际粮油有限公司董事长

2026-03-13 15:10-15:35

如何吃的更健康：益海嘉里的功能油脂研发与产业

刘春明教授，益海嘉里集团研发中心研发总监

2026-03-13 15:35-16:00

全生命周期营养中的功能性脂肪

赵显峰研究员，达能开放科研中心

2026-03-13 16:00-16:25

结构脂改善慢性阻塞性肺病患者营养不良的随机对照临床研究

曾炜副教授，赣南医科大学

休息

2026-03-13 16:40-17:40

圆桌会议

主持人：王兴国教授，江南大学
参与嘉宾：
方海琴研究员，国家食品安全风险评估中心营养一室主任；
孙桂菊二级教授，东南大学公共卫生学院；
刘春明教授，益海嘉里集团研发中心研发总监；
张慧，海南澳斯卡国际粮油有限公司董事长；
赵显峰研究员，达能开放科研中心；
长寿花代表

创新研讨会：适老食品

2026年03月12日 13:00-16:10 东屿岛酒店-依永厅(万泉厅1/3）

主持人：施小明研究员，中国疾病预防控制中心副主任
支持单位：雀巢，百事，IFF，伊利，阿拉

2026-03-12 13:30-13:45

引导性报告

赵文华研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所

适老食品研发与生产创新成果

主持人：张坚研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所

2026-03-12 13:45-14:00

基于营养需求与科学研究的适老食品

余恺，雀巢健康科学研究院中国分部负责人

2026-03-12 14:00-14:15

依托发酵技术开发燕麦类适老食品

刘锋，百事亚洲研发中心生命科学 - 高级总监

2026-03-12 14:15-14:30

适老创新：营养·功能·质构整合方案

娄苑颖， IFF营养专家

2026-03-12 14:30-14:45

质构与营养功能多元化创新驱动的适老乳品开发

段素芳教授级高级工程师，国家乳业技术创新中心

2026-03-12 14:45-15:00

功能性乳蛋白：赋能适老食品，满足多元需求

Anna Carola Kramer ，阿拉食品原料集团应用技术经理

新研究、新《标准》与《共识》

主持人：张振伟，中华预防医学杂志编辑部

2026-03-12 15:00-15:10

2023年中国60岁及以上老年人消化系统功能减退流行特征

孟熙，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所

2026-03-12 15:10-15:20

《高龄老年人体质指数适宜范围与体重管理标准WS/T 868—2025》

吕跃斌副研究员，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所

2026-03-12 15:20-15:30

2024年我国适老食品市场供应状况及其营养评价

轩辕可欣，上海君石生命科学研究院

2026-03-12 15:30-15:40

《中国适老食品研发与规范化生产共识》

共识发布单位

2026-03-12 15:40-16:40

圆桌讨论：适老食品产业发展与满足服务：如何相向而行？

主持人：杨晓光研究员，中国营养学会，副理事长
参加嘉宾：
刘爱东研究员，中国疾病预防控制中心营养与健康所，所长；
中国食品科学技术学会专家；
曾平教授，北京医院；
龚涛教授，北京医院/国家老年医学中心；
蔡美琴教授，上海交通大学医学院附属仁济医院北院；
张名位教授，广东省农业科学院副院长；
方海琴研究员，国家食品安全风险评估中心营养一室主任；
雀巢代表
百事代表
伊利代表
IFF代表

2026-03-12 16:40-16:50

FHE2026大会议程